Château Picque Caillou blanc 2018

Name: Château Picque Caillou blanco 2018
Brand: Château Picque Caillou
Rating: 3.7 (7 reviews)

Pessac-Léognan|Vino blanco

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

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3.7/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

90-92/100

Robert Parker

93/100

Wine Enthusiast

90-91/100

James Suckling

15/20

Bettane & Desseauve

sauvignon

equilibrado

suave

"En nariz es rico y expresivo, con fruta madura, notas florales dulces y fuerte mineralidad. En boca es muy carnoso, con gran energía y aromas deliciosos y duraderos. Bien elaborado, tenso y muy equilibrado". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Características

Dominio

Château Picque Caillou

Cosecha

2018

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

80% Sauvignon, 20% Sémillon

Tierra

Lámina de grava pirenaica de tipo Gunz

Viticultura

Viñedo certificado HVE 3

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Sin despalillado ni estrujado. Prensado neumático con aumento muy lento de la presión. Asentamiento y fermentación en cubas. Trasiego en barrica al principio de la fermentación.

Cría

Sobre lías durante 7 meses: 20% barricas nuevas, 20% barricas de un vino, 30% barricas de 2 vinos, 30% barricas de 3 vinos.

Graduación alcohólica

12.5%

Degustación y maridaje

Ojo

Oro

Nariz

Con notas de fruta amarilla madura

Boca

Ligero y fresco, muy agradable

Beber antes

2028

Maridaje

Perfecto con marisco, crustáceos, como aperitivo o con queso...

Château Picque Caillou

Más información Château Picque Caillou

Pessac-Léognan

Más información Pessac-Léognan

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación 15/20 (Muy buen vino)

Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el vino :

En nariz es rico y expresivo, con fruta madura, notas florales dulces y fuerte mineralidad. En boca es muy carnoso, con gran energía y aromas deliciosos y duraderos. Bien elaborado, tenso y muy equilibrado.

Sobre el bodega :

Picque-Caillou es una de las últimas fincas en el corazón del área urbana de Burdeos: 21 hectáreas de bello terruño pedregoso, como su nombre indica. En 2006, Paulin Calvet tomó las riendas de este viñedo familiar. Aprovechando la experiencia adquirida en Moueix, se dedicó a restaurar la reputación de este magnífico viñedo, con el apoyo del difunto Denis Dubourdieu y su equipo. Es justo decir que en las últimas añadas ha tenido éxito, ya que los vinos no dejan de mejorar. Aquí se hace hincapié en la elegancia, la pureza de la fruta, la expresión del terruño y el equilibrio. La finca merece una segunda estrella.

Guide Hachette des vins

Calificación del vino (Guía 2021) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre el vino :

Un bouquet encantador con notas mentoladas frescas y un paladar despierto y crujiente conforman un blanco muy agradable.

Sobre el bodega :

Situado en el corazón de la aglomeración bordelesa, este viñedo con nombre evocador de su terruño está dirigido desde 2007 por Paulin Calvet, de la célebre estirpe de viticultores propietarios de la finca desde 1947. Con 22 hectáreas, es uno de los últimos viñedos de Mérignac. La explotación se rige por un sistema de gestión medioambiental.

Guide des Vins Gault & Millau

Zona recomendada (Recomendada)

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2019) 90-92/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Picque-Caillou 2018 Blanc tiene sabores intensos de zumo de lima fresca, mango verde y pera fresca con toques de azahar, polvo de tiza y yuzu. De ligero a denso, luce una nítida línea de frescor a través de intensas capas de cítricos y frutas tropicales, para un final largo y calcáreo.

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2019) 93/100

Sobre el vino :

Catado en barrica. Este vino tiene una textura que comienza crujiente y avanza hacia un carácter más pleno y redondo. La acidez contrasta con los sabores a manzana y pera maduras. El proceso de maduración, aún en curso, es muy preciso y aporta un sutil toque de fondo.

James Suckling

Calificación del vino (guía 2019) 90-91/100

Dominio calificado (guía 2020) Recomendado

Sobre el vino :

En capas y delicioso, con limón cocido, manzana cortada y carácter mineral. De cuerpo medio a pleno. Final sabroso.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.7/5

de 7 opiniones