1jour1vin

Château Smith Haut-Lafitte 2011

Burdeos

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

15,5/20

RVF

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

Gault & Millau

-

1*Étoile

Hachette

-

90-93/100

Robert Parker

Notas : Robert Parker 90-93/100, Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Guide Hachette 1*(Vino muy logrado)
"Los fieles al blanco de Smith no se verán ni sorprendidos ni decepcionados por el 2011. Bodega Se mantiene en la mejor tradición de en la riqueza y complejidad de su bouquet, donde el melocotón blanco se codea con la cera de abeja, la piña, los cítricos, los brotes de grosella negra, el boj, etc... Aún más expresivo, el paladar es fresco, graso y potente, lo que permite disfrutar de esta fina botella en su juventud. También puede conservarse varios años, ya que ganará en complejidad. Sea cual sea su elección, le recomendamos que lo maride con un plato refinado, como bogavante o foie gras au torchon".

(Le Guide Hachette des Vins 2014) - Entrega en cajas de madera sin recargo para pedidos entregados en Francia de 6 botellas de este vino.

Características

Bodega

Château Smith Haut Lafitte

Variedad

Grand Cru Classé de Graves

Cosecha

2011

Denominación

Pessac-Léognan

Región

Burdeos

Cepas

90% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris, 5% Sémillon

Tierra

Grava gunziana para el drenaje natural del suelo

Viticultura

cultivo según principios biodinámicos

Vendimia

a mano en pequeñas cajas

Vinificación

Fermentación en barricas: 50% barricas nuevas de nuestra tonelería integrada, 50% 1 vino

Cría

sobre lías con agitación regular durante 12 meses

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

color amarillo muy pálido con reflejos verde claro

Nariz

Muy fresco, dominado por la fruta blanca. Al agitarlo, los aromas explotan, todavía dominados por la frescura y la fruta blanca (melocotón blanco, cítricos, limón, pomelo, etc.),

Boca

raza, tensión, frescura, un final interminable, una demostración de complejidad aromática donde la última palabra es "placer".

Servir

a 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2021

Maridaje

Maridaje

A déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un saumon grillé béarnaise, un homard à la vanille...<br/>

Château Smith Haut Lafitte

Pessac-Léognan

Más información Pessac-Léognan

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2014) 17,5/20 (vino de referencia)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Sobre el vino :

Mucho carácter, con bellos aromas de cítricos maduros, especias y notas minerales. Generoso en boca, equilibrado por una vivacidad encantadora.

Sobre el bodega :

Propiedad emblemática de Martillac por la calidad de sus instalaciones y su apertura al enoturismo con el magnífico establecimiento Sources de Caudalie (hotel-spa de 5 estrellas y restaurante con dos estrellas Michelin, La Grand'Vigne), Smith Haut-Lafitte es también un viñedo pionero en su categoría por su filosofía vitícola, que Daniel Cathiard describe como bioprecisión, cuyo objetivo es combinar lo mejor de la naturaleza con lo mejor de la ciencia. Florence y Daniel Cathiard, que adquirieron la propiedad en 1991, pueden estar orgullosos del trabajo realizado en las 78 hectáreas de viñedo. Respeto del terruño, precisión en la vinificación, tonelería integrada, comunicación dinámica: en sólo un cuarto de siglo, los Cathiard se han convertido en parte de la leyenda bordelesa. Los vinos han encontrado su verdadera personalidad: se acabaron los excesos de madera, ahora son briosos, expresan perfectamente su terruño y rebosan energía. Hauts-de-smith y le-petit-haut-de-smith reciben la misma atención que el grand vin, ¡y se nota!

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2014) 1*Estrella (vino muy logrado)

Sobre el vino :

El 2011 no sorprenderá ni decepcionará a los fieles seguidores del vino blanco "Smith". Bodega El rico y complejo bouquet de melocotón blanco, cera de abejas, piña, cítricos, brotes de grosella negra, boj y mucho más está en consonancia con las mejores tradiciones de... Aún más expresivo, el paladar fresco, con cuerpo y potente significa que este fino vino puede disfrutarse joven. También puede conservarse varios años, ya que ganará en complejidad. Sea cual sea la forma en que decida servirlo, le recomendamos que elija un plato refinado, como bogavante o foie gras au torchon.

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Calificación del vino (guía 2012) 16,5/20 (Muy bueno)

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

Sobre el vino :

Aromas finos. Los marcos son distinguidos y orquestados por un enfoque lácteo y salino. La fruta se aferra a esta textura suave, con un toque de vainilla en el final. ¡Un vino encantador!

Sobre el bodega :

Los Cathiard constituyen una historia de éxito en el sector vitivinícola francés. Tras comprar la finca en 1990, la orientaron hacia un enfoque de calidad, tanto en el viñedo como en la bodega, y la establecieron como una empresa comercial de gama alta, incluyendo la creación de un centro de vinoterapia. Al igual que un número cada vez mayor de châteaux, Smith Haut-Lafitte ha adoptado un enfoque "bio-orgánico", utilizando agentes orgánicos contra la botritis, selecciones masales, arado tirado por caballos, compostaje, etc.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2012) 90-93/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2014) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Sobre el bodega :

Esta propiedad ha recorrido un largo camino desde que Florence y Daniel Cathiard la adquirieron en 1990. A partir de un crecimiento clasificado en ruinas y de un viñedo prácticamente abandonado, estos dos neo-viticultores, formados en la escuela de la distribución de supermercados en el caso de la primera y en la de la comunicación en el caso del segundo, se han hecho un nombre. En primer lugar, para producir un vino que se sitúa sin duda en la élite de la producción bordelesa y, en segundo lugar, para hacer de Smith Haut-Lafitte una etapa imprescindible del enoturismo. Aunque al principio los vinos eran a veces demasiado maduros y amaderados, su estilo se ha refinado mucho en los últimos diez años. La textura de los tintos, las extracciones mesuradas y los taninos más delicados se combinan para crear vinos más acordes con los gustos actuales y menos marcados. Los blancos también han seguido esta tendencia, con una influencia del envejecimiento mucho menos pronunciada en las últimas añadas. Los vinos de Smith Haut-Lafitte disfrutan de un éxito internacional y de un fuerte crecimiento de precios.

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