Château la Caze Bellevue
Los viñedos de Château La Caze Bellevue cuenta con una superficie total de 13 hectáreas en Saint-Emilion, plantadas sobre suelos pardos de grava, arenosos y de textura gruesa. La combinación de técnicas modernas y métodos tradicionales contribuye a la riqueza de los vinos producidos. La vendimia, cuidadosamente seleccionada, se somete a una fermentación a temperatura controlada, con un 20% de las uvas sangradas para concentrar los aromas, antes de pasar a una maceración en cubas de 15 a 21 días. Tras la crianza en cubas, el Château La Caze Bellevue se envejece en barricas de roble durante tres meses.
Château La Caze Bellevue tiene una producción anual de unas 50.000 botellas de vinos de Saint-Emilion.
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Château La Caze Bellevue - Saint-Emilion 2010
3,5/5 (50 opiniones)
Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vino notable) + Coup de Coeur
"Dieciocho meses en cubas han dado lugar a un vino de color rojo granate oscuro con una nariz expresiva y compleja que combina fruta madura y especias (clavo). En boca también tiene mucho que ofrecer: riqueza, mucho volumen y densidad, una estructura tánica sólida pero sedosa y longitud. Un Saint-Emilion lleno de elegancia y profundidad, para degustar en su mejor momento dentro de tres o cuatro años, con una paletilla de cordero con especias dulces, por ejemplo". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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