Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
-
93/100
James Suckling
-
92/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
Le Figaro
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90/100
Yves Beck
-
90/100
Jean-Marc Quarin
"La nariz de Clos de Sarpe sigue inspirada en un lado cálido. Notas de fruta confitada y especias. Un ataque afrutado. En boca, el vino es encantador y afrutado. Los taninos aguantan bien y el final, algo secante, confirma la calidez del bouquet". (Yves Beck 2019) - Entrega en cajas de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).
Características
Dominio
Château Clos de Sarpe
Variedad
Grand Cru Classé
Cosecha
2015
Denominación
Saint-Emilion Grand Cru
Región
Burdeos
Cepas
85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Tierra
Suelo arcilloso-calcáreo, en la meseta de Saint-Émilion
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual en cajas pequeñas
Vinificación
Cubas de cemento crudo termorreguladas en frío y en caliente y en barriles de 600 litros
Cría
13 meses en barricas nuevas
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Predomina la grosella negra, pero también hay notas especiadas y de chocolate.
Boca
Los taninos están presentes desde el principio y dan estructura al conjunto. El paladar es amplio y suave. Hay notas de grosella negra y chocolate. Final muy largo y fresco.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2022
Beber antes
2028
Producción
11.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con un costillar de cordero con setas porcini, una pierna de cordero o un filete de ternera.
Castillo Clos de Sarpe
Saint-Emilion
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100
Sobre el vino :
Fruta negra finamente especiada, volumen generoso con una pizca de amargor tánico, pero el conjunto tiene verdadera dimensión.
Guide Hachette des vins
Vino calificado con 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine calificado (guía 2015) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Una botella notable, a la vez atractiva y seria. Su color profundo anuncia una gran concentración, que se hace patente en todas las fases de la degustación. Ya potente, el bouquet expresa frutas rojas y negras confitadas, realzadas por un roble bien integrado. El paladar es cálido desde el principio, corpulento y graso, con una carne elegante envuelta por taninos de madera de duela que siguen muy presentes, lo que indica que es un vino hecho para reposar.
Sobre el bodega :
Este pequeño viñedo de 3,7 hectáreas en un solo bloque, bien situado en la meseta arcillo-calcárea de Sarpe, pertenece a la familia Beyney desde 1926. Establecido en 1983, Jean-Guy Beyney es la tercera generación que ha visto cómo su finca ascendía al rango de crecimiento clasificado con la clasificación de 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino clasificado (guía 2018 ) 93/100
Sobre el vino :
Una expresión más madura con aromas de té, pastel de ciruelas, pasas sultanas y especias. En boca, los mismos sabores a fruta madura, con notas de mazapán. Los taninos son crujientes. Pruébelo a partir de 2022.
Le Figaro vins
Calificación del vino (guía 2018) 90/100
Sobre el vino :
Merlot en nariz, con notas de trufa. El vino es fresco, un poco vegetal con taninos ligeramente duros.
Yves Beck
Calificación del vino (guía 2019) 90/100
Sobre el vino :
La nariz de Clos de Sarpe sigue inspirada en un lado cálido. Notas de fruta confitada y especias. Un ataque afrutado. En boca, el vino es encantador y afrutado. Los taninos aguantan bien y el final algo secante confirma la calidez del bouquet.
Jean-Marc Quarin
Calificación del vino (guía 2018) 90/100
Sobre el vino :
Es difícil no sucumbir a la riqueza y el volumen en boca, muy afrutados y con cuerpo. Taninos ligeramente ásperos en el final. Buena longitud.
Comentarios de los clientes
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