Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2017 - 1er Grand Cru Classé B
97/100
Robert Parker
96/100
Yves Beck
95/100
James Suckling
95/100
Le Figaro
95/100
Vinous
95/100
Wine Enthusiast
17/20
Bettane & Desseauve
«¡Un ejercicio de precisión y equilibrio sencillamente impresionante! ~ Wine Advocate»
«De color granate-púrpura intenso, el Pavie Macquin 2017 desprende exuberantes aromas de cerezas negras calientes, tarta de moras y coulis de arándanos silvestres, así como notas de mentol, regaliz, violeta confitada y embutidos. De cuerpo medio, en boca es un ejercicio de precisión y equilibrio, con una hermosa estructura de taninos maravillosamente maduros, muy finos y de una frescura audaz, con un final muy largo y multicapa. ¡Simplemente impresionante! » (Wine Advocate 2020) - Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).
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Ojo
Color oscuro, vivo e intenso.
Nariz
Notas de fruta fresca, un poco de regaliz, un poco de iris, ligeramente lirio.
Boca
Jugoso y recto, con longitud, una bella precisión de frutas. Magníficamente refinado. Taninos estructurados y precisos.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Ventilar durante 1 hora o más.
Beber a partir de
2024
Beber antes
2030+
Producción
Aproximadamente 5000 cajas.
Guardia
15-20 años
Maridaje de vinos y platos
Combina perfectamente con raviolis de setas, carne de vacuno Wagyu, caza...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 17/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guía 2018) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Agradables aromas de cereza negra y pimienta, paladar envolvente y voluptuoso con una materia muy agradable, un grano de tanino intenso, todo ello rematado con un final sabroso y agradable.
Sobre el bodega :
Vecino inmediato de Troplong-Mondot, Pavie-Macquin acaba de convertirse en primer grand cru classé. Stéphane Derenoncourt y Nicolas Thienpont saben sacar lo mejor del terruño y darle un toque moderno, adaptado al gusto del consumidor actual. Muy con cuerpo y carnoso, el vino de Pavie-Macquin gana en finura y armonía con cada nueva añada, con el inimitable sabor a trufa y la tensión mineral propios del borde de la costa de Pavie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 97/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
De color granate-púrpura intenso, el Pavie Macquin 2017 desprende exuberantes aromas de cerezas negras calientes, tarta de moras y coulis de arándanos silvestres, así como notas de mentol, regaliz, violeta confitada y embutidos. De cuerpo medio, en boca es un ejercicio de precisión y equilibrio, con una hermosa estructura de taninos maravillosamente maduros, muy finos y de una frescura audaz, con un final muy largo y multicapa. ¡Simplemente impresionante!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2018) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Una nueva sala de recepción sobria, toda acristalada, permite degustar los vinos con unas vistas impresionantes del pueblo de Saint-Emilion. Pavie-Macquin ha conservado su rango de premier grand cru classé en la última clasificación de Saint-Emilion en 2012. Una recompensa justa que reconoce el notable trabajo realizado en el château por su administrador, Nicolas Thienpont, y su asesor Stéphane Derenoncourt. Este dúo ha transformado la propiedad inspirándose en gran medida en la biodinámica (no certificada) desde finales de la década de 1990. Una serie de vinos fantásticos, que combinan una magnífica intensidad frutal y una gran profundidad en boca, ha coronado este trabajo de fondo. Vinos que se distinguen de sus vecinos Pavie y Pavie Decesse por una materia más contenida y flexible, un jugo profundo pero siempre muy vivo. Valor seguro bien conocido por los aficionados, Pavie-Macquin no ha cometido ningún error en los últimos años.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 95/100
Acerca del vino:
Este vino destaca por su potencia y taninos densos. El peso y la concentración son las claves del potencial del vino. Al mismo tiempo, la fruta jugosa y la riqueza prometen un futuro prometedor. Disfrute de este gran vino a partir de 2024.
Vinous
Vino calificado (guía 2020) 95/100
Acerca del vino:
El Pavie Macquin 2017 es un vino sexy y con raza, lleno de personalidad. Un toque de cereza roja dulce, ciruela, pétalos de rosa, menta y naranja sanguina impregnan este suntuoso y elegante Saint-Émilion. Un vino de sorprendente pureza y clase total, Pavie Macquin deslumbra. Como siempre, Pavie Macquin se caracteriza por una impresionante pureza de frutas, frutos rojos, contornos suaves y taninos sedosos y voluptuosos.
James Suckling
Vino calificado (guía 2019) 95/100
Acerca del vino:
Un vino amplio con taninos suaves y completos, acariciadores y atractivos. Aromas y sabores fascinantes de moras, yodo y violetas. Extremadamente largo y hermoso. Espere hasta 2024.
Le Figaro vins
Vino calificado (guía 2018) 95/100
Acerca del vino:
Vino amplio, sabroso, jugoso, afrutado, elegante, suave, con taninos redondos y fundidos.
Yves Beck
Vino calificado (guía 2019) 96/100
Acerca del vino:
Color granate con reflejos violáceos. Aroma complejo, con múltiples facetas, que se revela lentamente. En primer lugar destacan las notas de crianza, seguidas de notas especiadas y afrutadas. Ataque invitante y goloso. En boca, el vino es denso, compacto y sostenido por taninos amplios y precisos. Aportan la sustancia necesaria para equilibrar la acidez de la estructura. Un vino que combina encanto y carácter. 2023-2042