20101 opiniones de clientes

Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2017 - 1er Grand Cru Classé B

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Burdeos

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Rojo

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Se vende por unidad

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Caja de madera

Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5
4.6/5 (11 clientes)

97/100

Robert Parker

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96/100

Yves Beck

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95/100

James Suckling

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95/100

Le Figaro

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95/100

Vinous

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95/100

Wine Enthusiast

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17/20

Bettane & Desseauve

merlot
grand cru classé
1er cru classé
listo para beber
clase grande

Un ejercicio de precisión y equilibrio sencillamente impresionante". ~ Wine Advocate

"De color granate púrpura intenso, el Pavie Macquin 2017 emerge de la copa con exuberantes aromas de cerezas negras cálidas, tarta de moras y coulis de arándanos silvestres, así como notas de mentol, regaliz, violeta confitada y charcutería. De cuerpo medio, el paladar es un ejercicio de precisión y equilibrio, con una hermosa trama de taninos maravillosamente maduros, muy finos y audazmente frescos, y un final muy largo y de múltiples capas. Simplemente impresionante" (Wine Advocate 2020) - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y el método de envío seleccionado).

Características

Dominio

Château Pavie Macquin

Variedad

1er Grand Cru Classé B

Cosecha

2017

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Tierra

Meseta arcillo-calcárea sobre caliza asteriada

Viticultura

Control biológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Las bayas enteras se encuban por gravedad y se vinifican por parcelas en cubas de madera y hormigón. Crianza reducida sobre lías finas: primer trasiego después de 6 a 10 meses de crianza (antes del verano), el segundo un año más tarde, antes del embotellado. Clarificación y filtración sólo en caso necesario.

Cría

16-20 meses en barricas (60% barricas nuevas y 40% barricas de un solo vino)

Graduación alcohólica

14,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color oscuro, vivo e intenso

Nariz

Notas de fruta fresca, un poco de regaliz, un poco de iris, un poco de lirio

Boca

Jugoso y franco, con buena longitud y fruta precisa. Magníficamente picante. Taninos estructurados y precisos.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

Airear durante 1 hora o más

Beber de

2024

Beber antes

2030+

Producción

Aproximadamente 5.000 casos

Guardia

15-20 años

Maridaje

Maridaje

Perfecto con raviolis de setas, ternera Wagyu, caza...

Château Pavie Macquin

Más información Château Pavie Macquin

Saint-Emilion

Más información Saint-Emilion

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17/20 (Vin de référence)

Valoración del patrimonio (guía 2018) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son las glorias de la viticultura francesa)

Sobre la vino :

Preciosos aromas de cereza negra y pimienta, envolvente y voluptuoso en boca con muy buena sustancia, un intenso grano de tanino y un final fino y sápido.

Sobre la dominio :

Vecino inmediato de Troplong-Mondot, Pavie-Macquin acaba de convertirse en premier grand cru classé. Stéphane Derenoncourt y Nicolas Thienpont saben expresar lo mejor del terruño dándole al mismo tiempo una forma moderna, adaptada a los gustos de los consumidores actuales. Muy corpulento y carnoso, el vino de Pavie-Macquin gana en finura y armonía con cada nueva añada, con el inimitable sabor a trufa y la tensión mineral típicos del borde de la Côte Pavie.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 97/100 (Vin extraordinaire)

Sobre la vino :

De color granate púrpura intenso, el Pavie Macquin 2017 emerge de la copa con exuberantes aromas de cerezas negras cálidas, tarta de moras y coulis de arándanos silvestres, así como notas de mentol, regaliz, violetas confitadas y charcutería. De cuerpo medio, el paladar es un ejercicio de precisión y equilibrio, con una hermosa trama de taninos maravillosamente maduros, muy finos y audazmente frescos, y un final muy largo y de múltiples capas. Sencillamente impresionante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valoración del patrimonio (guía 2018) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre la dominio :

Una nueva y sobria sala de recepción, totalmente acristalada, permite a los visitantes disfrutar de su vino con una vista ininterrumpida del pueblo de Saint-Emilion. Pavie-Macquin conservó su posición de premier grand cru classé en la última clasificación de Saint-Emilion en 2012. Esta justa recompensa reconoce el notable trabajo realizado en el château por su director, Nicolas Thienpont, y su asesor Stéphane Derenoncourt. Este dúo ha transformado la propiedad, recurriendo en gran medida a la viticultura biodinámica (no certificada) desde finales de los años noventa. Una serie de vinos fantásticos, que combinan una magnífica intensidad frutal y una gran profundidad en boca, ha coronado este trabajo fundamental. Estos vinos se diferencian de sus primos Pavie y Pavie Decesse en que ambos son más comedidos y suaves, con un zumo profundo pero muy vivo. Pavie-Macquin es uno de los vinos favoritos de los entendidos y no ha dado una sola nota falsa en los últimos años.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 95/100

Sobre la vino :

Este vino está impulsado por la potencia y los taninos densos. El peso y la concentración son las claves del potencial del vino. Al mismo tiempo, la fruta jugosa y la riqueza prometen para el futuro. Beba este gran vino a partir de 2024.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2020) 95/100

Sobre la vino :

Un vino sexy y picante, Pavie Macquin 2017 está lleno de personalidad. Un toque de cereza roja dulce, ciruela, pétalo de rosa, menta y naranja sanguina infunden este Saint-Émilion suntuoso y picante. Un vino de Pavie Macquin deslumbra por su pureza y su clase. Como siempre, Pavie Macquin se caracteriza por una asombrosa pureza de fruta, frutos rojos, contornos suaves y taninos sedosos y voluptuosos.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 95/100

Sobre la vino :

Un vino con cuerpo, con taninos suaves y corpulentos que acarician y enganchan. Aromas y sabores fascinantes de mora, yodo y violeta. Extremadamente largo y bello. Espere hasta 2024.

Los vinos de Le Figaro

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2018) 95/100

Sobre la vino :

Con cuerpo, delicioso, jugoso, afrutado, elegante, suave, con taninos redondos y melosos.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2019) 96/100

Sobre la vino :

Rojo granate con reflejos violáceos. Un bouquet complejo y polifacético que se revela lentamente. Las primeras notas son de crianza. Luego aparecen notas especiadas y afrutadas. El ataque es atractivo y delicioso. En boca, el vino es denso, compacto y se apoya en taninos completos y precisos. Tienen la sustancia necesaria para combinar con la acidez de la estructura. Un vino que combina encanto y carácter. 2023-2042

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5Valoración 4,6/5

4.6/5

de 11 opiniones

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. CLAUDE B. Publicado el 14/02/2025

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Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. SEBASTIEN G. Publicado el 19/01/2025

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Nota y reseña de M. ANDRE S. Publicado el 29/11/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. ANTONIO F. Publicado el 24/11/2024

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Nota y asesoramiento de M. MARC L. Publicado el 25/07/2024

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Nota y reseña de M. CORINNE B. Publicado el 26/02/2024

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Nota y asesoramiento de M. ARTURO P. Publicado el 25/12/2023

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Nota y asesoramiento de M. ERIC L. Publicado el 28/01/2023

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Nota y asesoramiento de M. RICHARD P. Publicado el 14/12/2022

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Nota y reseña de M. FRANCO C. Publicado el 10/10/2022

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