1jour1vin

Saint-Emilion

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5Voir les 1496 avis
Saint-Emilion

Saint Emilion, l'incontournable des repas gastronomiques

Envie de découvrir une sélection soignée de vins de Saint-Emilion ? Notre site de ventes privées de vins vous propose de nombreux grands crus au meilleur prix. 

Les vins de Saint-Emilion sont mondialement reconnus pour leur qualité. Grâce à des critères de production très stricts, chaque cru est unique. Depuis 1955, ces vins sont classés, ce qui constitue une garantie de qualité pour les consommateurs. La liste prestigieuse est revue tous les dix ans. Parmi les derniers vins classés en 2006, on trouve les Château Cheval Blanc, Château Angelus, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie, Château Ausone, Château Figeac ou encore Château Valandraud, Château la Dominique, Château Jean Faure et Château Beauséjour-Bécot.

Œil rubis, bouche longue et soyeuse, tels sont certains des qualificatifs des vins de Saint Emilion, qui figurent parmi les plus prestigieuses appellations. Ils puisent leur richesse dans un terroir unique, et un savoir-faire authentique de plus de deux mille ans. Il se décline en deux niveaux de qualité : le simple Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru.

Le vin de Saint Emilion et ses cépages

C’est une combinaison très précise de différents cépages qui ont fait la renommée du Saint Emilion. Le merlot, cépage principal pour 60 %, s’épanouit à merveille sur les sols argileux et donne au vin ses saveurs aromatiques fruitées, sa rondeur et sa souplesse. L'association du cabernet franc et du cabernet sauvignon qui s’épanouissent, eux, sur des sols calcaires, graves et sables lui sont associés, pour lui donner toute la richesse de ses tanins et ses saveurs épicées. Ceux qui proviennent des parties basses et alluvionnaires affichent une délicate subtilité.

Le Saint-Emilion est surnommé le « King of Wines » par les Anglais. L’AOC (appellation d’origine contrôlée) s’étend sur plusieurs communes autour de la cité médiévale de Saint-Emilion. La renommée du vignoble de Saint-Emilion a depuis longtemps dépassé nos frontières. Grâce à son caractère exceptionnel, il a été même inscrit par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’humanité, au titre de paysage culturel remarquable. 

Quatre types de terroirs caractérisent l’appellation contrôlée Saint-Emilion : un plateau calcaire situé au centre du vignoble, des sols calcaires à texture argilo-limoneuse (les « molasses du Fronsadais ») autour du plateau, une couche sableuse au nord-ouest du territoire et des sols plus légers à base de graves (graviers et galets alluvionnaires) et de sable au sud, dans la vallée de la Dordogne. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré : les gelées sont rares au printemps et les arrière-saisons assez ensoleillées. La maturation du raisin se fait donc dans des conditions optimales ! 

Saint Emilion et Saint Emilion grand cru

Le vin de Saint Emilion est élaboré depuis des centaines d’années avec une très grande exigence, et a acquis au fil des ans une renommée mondiale. C’est dans les années cinquante qu’ont été mises en place les premières dégustations et les premiers contrôles de qualité. Le Saint Emilion grand cru fait partie des grands crus classés de Saint Emilion.
Pour porter la mention grand cru, les conditions sont plus strictes que pour l’appellation de l’AOC Saint Emilion. En effet, il est exigé que le rendement soit limité à 40 hectolitres par hectare, et un élevage de douze mois est obligatoire. Dans l’AOC Saint Emilion grand cru, nous trouvons deux grands crus classés A : Château Ausone et Château Cheval Blanc, ainsi que onze grands crus classés B.

Caractéristiques du Saint Emilion

Le Saint Emilion est un vin rouge. Il a une robe pourpre, tendant vers le grenat foncé lorsqu’il a quelques années. Les millésimes bien mûrs ont des arômes frais et fruités conjugués à des notes d’épices et de vanille discrète, et une touche de sous-bois. En bouche, le Saint Emilion a du grain ; étayée par des tanins fins et serrés de qualité, sa structure a une chair savoureuse. La finale est longue et fraîche, avec des arômes de fruits rouges.

Saint Emilion et gastronomie

Le Saint Emilion s'adapte à tous les plats du Bordelais. Il est idéal pour des plats tels que le tournedos, la côte de bœuf, l’entrecôte aux cèpes. Le must sera un foie gras cru poêlé qui se mariera parfaitement avec ce vin rouge tannique. Avec un tournedos de bœuf saignant, on recommandera un vin jeune; le côté saignant sera mis en valeur par les arômes de fruits rouges du vin.

Le Saint Emilion se marie particulièrement bien avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le Saint-Nectaire, le Brie. Côté dessert, le Saint Emilion est parfait pour des desserts au chocolat, surtout à base de chocolat noir. Face à l’amertume du cacao, le Saint Emilion apparaîtra velouté, et ses arômes de fruits rouges ressortiront.

Comment servir le Saint Emilion ?

Au moment de passer à table, s’il est jeune, il faut le mettre en carafe afin de développer tous ses arômes. Les plus anciens n’ont pas besoin d’être aérés. Il suffira de les déboucher deux heures avant le début du repas. La température idéale de 18 degrés convient très bien à ses tanins. On recommande des verres très ventrus, cela va permettre de faire tourner le vin pour libérer ses effluves, le haut du verre les concentrera vers les narines de celui qui le déguste.
Pour les fêtes de fin d’année, n'oubliez pas sur votre table le Saint Emilion et le Saint Emilion grand cru, ils séduiront tous les convives lors d’un repas gastronomique.

Plus d'informations sur le site de Saint-Emilion

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Site noté
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Nos dernières ventes de vins de Saint-Emilion

Château Mangot - Saint-Emilion Grand Cru BIO 2020

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (17 avis)

95-96/100 Terre de Vins

-

95/100 Yves Beck

-

94/100 Robert Parker

-

94/100 Decanter

-

94/100 RVF

-

1*Étoile Hachette

juteux
bio&bon
coup de coeur
modèle de réussite

« Fleuron des frères Todeschini, vignerons de talent en BIO ! »

« Mangot 2020 s'est révélé magnifique, débordant d'arômes de cerise, de baies sauvages, de pétales de rose, d'orange sanguine et de feuille de laurier. Mi-corsé à corsé, souple et homogène, il est pur et vibrant, avec un noyau étagé de fruits, des tanins veloutés et une longue finale crayeuse qui met l'eau à la bouche. C'est un vin brillant qui se vend pour une bouchée de pain et qui surpasse beaucoup de ses voisins plus connus. » (Wine Advocate 2022)

Château Beau-Séjour Bécot Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

99/100 Vert de Vin

-

98-100/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98/100 Terre de Vins

-

98/100 Yves Beck

-

97/100 Decanter

-

97/100 Vinous

-

97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

2*Étoiles Hachette

puissant
précis
impressionnant
grand cru classé

« Un domaine qui a le vent en poupe et le millésime 2020 en est la preuve. C'est remarquable ! »

« Encore une fois, ce domaine impressionne par son éclat de fruits noirs, ses notes délicatement épicées, sa fraicheur mentholée et son assise florale (violette, lilas et iris) qui ne se dément pas. En bouche, tout est réalisé en douceur avec une texture juteuse et charnue soutenue par une acidité calcaire et des tanins d'une précision incroyable. C'est émotionnel tellement c'est précis, cristallin et dense en même temps. Trame tannique exceptionnelle. Une acmé esthétique. Beau-Séjour Bécot le plus proche de son terroir et le plus racé. Bravo ! Potentiel de garde : pour les petits-enfants ! Magnifique rapport qualité-prix pour les heureux allocataires ! » (Yohan Castaing 2021) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Carillon d'Angélus Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second Vin

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

-

95/100 James Suckling

-

94/100 Decanter

-

93/100 Le Figaro

-

93/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100 Jean-Marc Quarin

merlot
délicat
délicieux
second vin

« Particulièrement hédoniste avec une grande pureté du fruit et une délicatesse déconcertante ! »

« L'Angelus sonne à nouveau dans le Guide avec le second vin du cru, issu de 15 ha dédiés. Le Carillon explore tout le potentiel du merlot (90 %) sur trois terroirs très différents. Élevé pour moitié en barriques neuves et en barriques d'un vin pendant 16 mois sur ce millésime, il bénéficie des mêmes soins que son aîné. Aucune fausse note pour ce très beau vin équilibré et gourmand, adroitement servi par un fruit mûr et finement épicé. La bouche apparaît consistante sans excès, riche, suave et longue, épaulée par des tanins fondus et soyeux. Un second savoureux et ambitieux, à déguster sur une entrecôte de Bazas. » (Le Guide Hachette des Vins 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Angélus St-Emilion 2016 - 1er Grand Cru Classé A

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

100/100 Wine Enthusiast

-

99/100 Jean-Marc Quarin

-

99/100 Le Figaro

-

99/100 Yves Beck

-

99/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

98+/100 Robert Parker

complexe
riche
grand cru classé
1er cru classé
vin de légende

« Quelle force de caractère... C'est absolument délicieux ! »

« [...] Mi-corsé à corsé, riche et généreusement fruité, ce vin n'est en aucun cas lourd - il brille de fraîcheur et de vivacité, conférant une nature aérienne à toute cette richesse et cette puissance, magnifiquement encadrée par des tanins veloutés et se terminant par une longueur épique. La générosité, les couches et la richesse de ce vin en font un vin absolument DÉLICIEUX à boire dès maintenant, mais je vous suggère d'attendre encore 3 à 5 ans pour que le feu d'artifice commence vraiment. » (Wine Advocate 2020) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Mondot Saint-Emilion Grand Cru 2019 - Second vin

94/100 Decanter

-

93/100 James Suckling

-

92-94/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

92/100 Vinous

-

92/100 Yves Beck

merlot
fraîcheur
second vin
plaisir immédiat

« Les experts sont unanimes, ce 100% merlot est délicieux ! »

« Une telle impression de terroir calcaire au nez et en bouche ici avec des nuances de pierre humide et de graphite bordées de cerises rouges parfumées. Superbement onctueux, avec une texture souple mais douce. Les tannins bien intégrés sont relevés par le milieu de bouche tout à fait succulent, juteux et éclatant, mais aussi étagé de fraises, cerises rouges et myrtilles. Enjoué, mais aussi bien maîtrisé et bien présenté. Finale longue et percutante. Un vin plein d'entrain, élégant et délicieux. » (Decanter 2022)

Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2019 - 1er Grand Cru Classé B

100/100 Wine Enthusiast

-

99-100/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

98-99/100 Terre de Vins

-

98/100 Robert Parker

-

98/100 Decanter

-

98/100 Yves Beck

merlot
velours
impressionnant
grand cru classé
1er cru classé

« La révolution stylistique la plus impressionnante de la région bordelaise. À suivre ! »

« Le 2019 se profile de plus en plus comme une consécration, comme une renaissance, comme le tournant évident amorcé en 2017. La symbiose entre fraîcheur et maturité, entre nuances crayeuses et fruitées, entre charme et rigueur. En bouche, le vin ne se distingue pas par son opulence, mais par ses muscles, par son aptitude à concilier puissance et précision avec sapidité et sensualité. Un vin brillant et très abouti. » (Yves Beck 2024) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Lady Laroze Saint-Emilion Grand Cru 2020 - Second vin

velouté
second vin
top affaire
plaisir immédiat

« Une TOP affaire plébiscitée par nos clients ! »

Guy Meslin, descendant d’une longue lignée de viticulteurs à St-Émilion, oeuvre avec énergie et passion pour perpétuer la tradition. Il donne naissance à un Second vin du nom de Lady Laroze en 2010, une année qui marque les 400 ans de l'histoire familiale. Cette cuvée rend hommage aux femmes ayant permis au domaine de devenir une valeur sûre de la Rive Droite. Une pépite qui figure chaque année parmi nos meilleures ventes. Accessible, ce millésime 2020 vous séduira par son rapport qualité-prix !

Château Laroze Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

94-95/100 Bernard Burtschy

-

94-95/100 Vert de Vin

-

94/100 Tastingbook - Markus Del Monego

-

93/100 James Suckling

-

93/100 Decanter

-

93/100 Yves Beck

-

1*Étoile Hachette

fraîcheur
élégant
prometteur
grand cru classé

« Audacieux et plein de caractère, il sera délicieux ! ~ Decanter »

« Couleur pourpre intense avec des reflets violets et un noyau noir. Nez expressif avec des arômes rappelant le moka et le chocolat noir, minéralité fumée, mûres et mûres de ronce, prunes juteuses, piment et laurier en arrière-plan. Bouche bien structurée avec des tanins mûrs, une acidité douce, une grande fraîcheur et une profondeur aromatique. Un vin avec de la densité et de la longueur. » (Markus Del Monego) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Fleur Cardinale Saint-Émilion 2020 - Grand Cru Classé

96/100 James Suckling

-

95/100 Terre de Vins

-

95/100 Vert de Vin

-

95/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

94/100 Decanter

-

94/100 Tastingbook - Markus Del Monego

complexe
tension
grand cru classé
valeur montante

« Très bien construit, profond et noble, avec beaucoup de goût ! ~ Jean-Marc Quarin »

« D'une couleur profonde, le vin présente avec aisance ses arômes de chocolat, cerise noire, prune, réglisse, fleurs et espresso. Riche, ample, luxuriant et long, les couches de fruits expriment longueur, pureté, équilibre et complexité, se terminant par une longue finale à la texture souple et gorgée de fruits. Comme je l'ai écrit lors de la dégustation en barrique, c'est le meilleur Fleur Cardinale que j'ai goûté depuis quelques années. » (Jeff Leve 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Belregard-Figeac - Saint-Emilion Grand Cru BIO 2018

élégant
prêt à boire
qualité prix
bio&bon

« Un St-Émilion de belle facture à déguster sur une viande grillée ! »

Ce Saint-Émilion Grand Cru est la cuvée principale de la propriété Belregard-Figeac. Issu de parcelles de graves à Libourne et dans le secteur de Figeac, ce vin est élevé en barriques pendant 12 mois. Élégant, fin et d'une grande complexité aromatique, il procurera du plaisir dès son plus jeune, malgré un potentiel de garde d'une dizaine d'années. Un Saint-Émilion agréable en toute occasion !

Château de Pressac Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

96/100 Bettane & Desseauve

-

95/100 Vinous

-

95/100 Yves Beck

-

2*Étoiles Hachette

-

94-95/100 Vert de Vin

-

94/100 James Suckling

équilibré
séduisant
grand cru classé
valeur montante

« Le 2019 est vraiment impressionnant, c'est aussi simple que cela ! ~ Vinous »

« Sur ce millésime, Pressac a encore été plus sévère dans ses sélections, de ce fait non seulement, on a sorti un troisième vin, mais on a également permis au second et au premier vin de progresser. La bouche offre une texture soyeuse dès le toucher de tannin. Le vin se tend rapidement et le rebond du cœur de bouche transporte le vin vers une finale digne des meilleurs premiers crus, d’autant qu’une touche aérienne et florale irrésistible donne encore plus de complexité à ce 2019 ! Ce vin goûté une dizaine de fois après sa mise en bouteille a fait l’unanimité chez toutes nos équipes de dégustation. » (Bettane & Desseauve) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château La Dominique Saint-Emilion 2020 - Grand Cru Classé

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

-

96/100 Vinous

-

95-96/100 Terre de Vins

-

95/100 Decanter

-

95/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

95/100 Jeb Dunnuck

merlot
rond-souple
racé
grand cru classé
valeur montante

« Il confirme sa montée en puissance avec ce millésime très accompli ~ Terre de Vins »

« La Dominique 2020 est aussi impressionnant qu'il l'était à sa sortie primeurs en barriques. Sombre et somptueux dans le verre, ce 2020 est racé et merveilleusement élégant dès le départ. La cerise noire, le gravier, les épices, les fleurs séchées et l'espresso confèrent des nuances de noirceur à ce La Dominique profond et merveilleusement somptueux. Un vin superbe. » (Vinous 2022) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Mangot - Saint-Emilion Grand Cru 2019

95-96/100 Terre de Vins

-

94/100 Yves Beck

-

94/100 Vert de Vin

-

92/100 Robert Parker

-

92/100 RVF

soyeux
best seller
star montante

« Ce qui se fait de mieux en rapport qualité-prix sur la Rive Droite ~ Terre de Vins »

« Robe de pur velours, déjà magnifique, mais ce n’est rien à côté du nez envoûtant, riche, sur des effluves éclatants, intenses, suaves, sur la cerise noire, le cuir de fruit, ourlé d’une subtile touche havane. Attaque très pleine puis palais bien resserré sur une ligne minérale. Il y avait une grosse matière, bien mûre, que l’équipe du domaine a amenée sur l’élégance. Tanins fondus, mâche soyeuse. Très grosse progression. » (Terre de Vins 2020)

Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

98/100 Yves Beck

-

97-98/100 Terre de Vins

-

97+/100 Tastingbook - Markus Del Monego

-

96-97/100 Vert de Vin

-

95-97/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

95-96/100 James Suckling

merlot
puissant
racé
grand cru classé
1er cru classé

« Ce terroir privilégié déploie son habituel registre dans une puissance cousue de finesse ! »

« La Mondotte 2021 a du caractère ; il ne se veut guère exorbitant ou démonstratif, c’est bien la finesse qui est son fil rouge avec, entre autres, des nuances de pivoines, de framboises et de fèves de cacao. Le millésime y est certainement pour quelque chose, mais les choix de vinification et d’élevage également. Ainsi, l’attaque est élancée, élégante tandis que la structure acide prend le relais et assure les arrières en conférant de la fraîcheur et du tempérament. Un vin serré, mais élégant et sapide à la finale salivante et persistante. Très belle réussite. » (Yves Beck 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B BIO

96-97/100 Terre de Vins

-

96/100 Vinous

-

96/100 Yves Beck

-

96/100 Tastingbook - Markus Del Monego

-

95-96/100 Vert de Vin

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94-96/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

énergie
aérien
grand cru classé
1er cru classé
bio&bon

« Un 2021 énergique, aérien, racé et très accompli. Bravo ! »

« Canon-La-Gaffelière 2021 est magnifique, mais il est encore très fermé aujourd'hui. Je considère que c'est un point positif pour ses perspectives à long terme, mais les lecteurs devront être patients. Ce 2021 est super classique, il regorge d'accents floraux et minéraux. Son énergie et son élevage sont vraiment remarquables. J'ai hâte de le déguster après l'avoir laissé vieillir en bouteille. Des notes salines éclatantes prolongent la longue finale magnifiquement persistante. Ce vin déborde vraiment d'énergie. » (Vinous 2023) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)