Le C de Calon Ségur Saint-Estèphe 2020 - 3ème vin
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"¡Una introducción perfecta a una denominación y una finca prestigiosas!
C de Calon Ségur era conocido como "Saint-Estèphe de Calon Ségur" hasta la añada 2018. Elaborado principalmente a partir de cepas jóvenes de Merlot y Cabernet Sauvignon, este tercer vino se beneficia del equipamiento y el saber hacer del equipo de su predecesor. C de la tercera letra del alfabeto, para el tercer vino de la propiedad. C de Cœur, símbolo del amor del Marqués de Ségur por la propiedad y distintivo único de nuestras botellas. C de Calon, sencillamente.
Características
Dominio
Château Calon-Ségur
Variedad
Le C de Calon Ségur
Cosecha
2020
Denominación
Saint-Estèphe
Región
Burdeos
Cepas
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Tierra
Suelos de grava, subsuelos predominantemente arcillosos
Viticultura
Tradicional
Vendimia
Manual con una 1ª inspección de la uva en la cepa, una despalilladora vibratoria y una mesa de selección manual.
Vinificación
Cubas troncocónicas de acero inoxidable a temperatura controlada, periodo de encubado de 18 a 21 días, microbullage, coinoculación, levaduras y bacterias exógenas en cubas de acero inoxidable a 25°C.
Cría
14 meses en barricas de 3 años
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate
Nariz
Agradables notas de frutos rojos
Boca
Ataque suave, buena estructura ácida con aromas de frutos negros (grosella negra y mora) y toques de vainilla, final bastante largo.
Servir
AT 17-18°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2030+
Producción
Aproximadamente 50.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con entrecot a la bordelesa, magret de pato o una tabla de quesos...
Castillo Calon-Ségur
Saint-Estèphe
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
La restauración del château, finalizada esta primavera, complementa admirablemente la de la sala de cubas y la puesta al día del viñedo, devolviendo a la propiedad su tan esperado estatus de cru seigneurial de la ciudad, majestuosamente encerrada entre sus muros. Un equipo formidablemente competente ha dado a este terruño excepcional todas las oportunidades para producir vinos a la altura de un premier grand cru classé. La finca perteneció a la familia Capbern-Gasqueton durante más de un siglo, y desde 2012 es propiedad de la compañía de seguros Suravenir. Incluso más que el segundo vino, marquis-de-calon, el Capbern cru producido en viñas fuera de los muros del Clos produce un Saint-Estephe con una relación calidad-precio excepcional.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Casa noble que debe su nombre a la parroquia de Saint-Estèphe en la Edad Media (Calones), este viñedo es uno de los más antiguos de la región. Entre 1659 y 1681, pasó a manos de los Ségur, que desarrollaron este viñedo al que estaban muy apegados: "Hago vino en Lafite y Latour, pero mi corazón está en Calon", decía Nicolas-Alexandre. Este viñedo amurallado, que da a la ciudad de Saint-Estèphe, ocupa 55 hectáreas, la misma superficie que cuando fue clasificado en 1855, plantadas sobre una gruesa capa de grava que descansa sobre arcilla. Propiedad de la familia Gasqueton de 1894 a 2012, Calon es ahora propiedad de Suravenir, filial del grupo Crédit Mutuel, que ha emprendido un amplio programa de renovación, incluida la construcción de una nueva sala de cubas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2020) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
Adquirida en 2012 tras la muerte de Denise Gasqueton por el grupo asegurador Suravenir, Calon-Ségur apunta ahora muy alto y se está dotando de todos los medios necesarios para lograrlo. Con su excepcional terruño, la propiedad ya ha demostrado su capacidad para producir vinos que se encuentran entre los mejores Médocs. Apretados, firmes y largos en su elaboración, poseen, en sus mejores momentos, una densidad y una elegancia extraordinarias, que empezamos a ver en las últimas añadas. Vincent Millet, del Château Margaux, es Director Técnico desde 2006. Su misión es conducir el viñedo hacia una mayor calidad, adoptando un enfoque del ensamblaje mucho más marcado por el Cabernet Sauvignon. Dado el éxito de las últimas añadas, Calon-Ségur se ha consolidado como una de las marcas más interesantes del Médoc. Por ello, la demanda sigue creciendo.
James Suckling
Domaine noté Recomendado
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