1*Étoile
Hachette
-
85/100
Robert Parker
"Aquí no nos sacrificamos por la moda. Este vino ha conservado el clasicismo bordelés, que expresa a través de un fino equilibrio. Primero, en el bouquet, con su acertada combinación de frutos rojos y tostados; después, en el paladar, con su buena plenitud y sus taninos sedosos. No dude en esperar unos años". (Le Guide Hachette des Vins 2010). Un Saint-Estèphe muy fino, ¡ahora listo para beber!
Características
Dominio
Château Capbern Gasqueton
Cosecha
2006
Denominación
Saint-Estèphe
Región
Burdeos
Cepas
68% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 1% petit Verdot
Tierra
suelos arenosos gravosos, arcillosos gravosos y calcáreos
Viticultura
tradicional y meticuloso, rendimientos de 5 hectolitros por hectárea
Vendimia
manual
Vinificación
Encubado de 18 a 21 días, fermentación a 26°C. Fermentación maloláctica (bacterias lácticas autóctonas) en cubas de acero inoxidable a 20°C.
Cría
18 meses, 60% en barricas nuevas, el resto en barricas de un vino
Degustación y maridaje
Ojo
bata de rubí
Nariz
con aromas de fruta roja y toques tostados muy agradables
Boca
con cuerpo, notablemente suave y amplio, con taninos sedosos
Servir
a 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2016
Producción
80.000 botellas
Maridaje
Disfrutar con carnes rojas, embutidos, quesos curados...
Château Capbern Gasqueton
Saint-Estèphe
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2015) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2010) 1*Estrella (vino muy logrado)
Finca calificada (guía 2010) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Aquí no nos sacrificamos por la moda. Este vino ha conservado el clasicismo bordelés, que expresa a través de un fino equilibrio. Primero, en el bouquet, con su acertada combinación de frutos rojos y tostados; después, en el paladar, con su buena plenitud y sus taninos sedosos. No dude en esperar unos años.
Robert Parker - Wine Advocate
Puntuación (guía 2009) 85/100 (Buen vino)
Sobre el vino :
Los segundos vinos de Calon Segur son raros, pero la inimitable Mme Gasqueton me ofreció Le Capbern Gasqueton 2006 para su degustación durante mi visita a este magnífico château. Un tinto agradable y suave, de estilo bistró, que puede disfrutarse durante los próximos 4-5 años. Es una buena elección para los restaurantes que buscan un Saint-Estèphe con grosellas y matices terrosos, pero sin los taninos que suelen caracterizar a esta denominación.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. ADELIN D. Publicado el 31/12/2014
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