Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2019
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90-91/100
James Suckling
-
90/100
Decanter
-
89-90/100
Yves Beck
-
88-89/100
Vert de Vin
"Color púrpura violáceo. El bouquet está marcado por el Cabernet Sauvignon con notas de grosella negra y un toque refrescante de eucalipto. Por último, un toque de grafito. El ataque es ligeramente cremoso y refrescante. El vino tiene cuerpo gracias a sus taninos. Están bien recubiertos, es cierto que todavía un poco angulosos, pero en consonancia con la estructura enérgica. Los ángulos necesitan redondearse en el final, pero no creo que eso sea un problema para este vino. Tiene la estatura para seguir adelante. El final es afrutado y persistente. (Yves Beck 2020) - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y el método de envío seleccionado).
Características
Dominio
Château Ségur de Cabanac
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Estèphe
Región
Burdeos
Cepas
Cabernet Sauvignon, Merlot
Tierra
En serio
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual de selección en el viñedo
Vinificación
En depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y un periodo de encubado de unas 3 semanas
Cría
20 meses en barrica, de los cuales el 30% son nuevos
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color violeta muy intenso
Nariz
Potente bouquet de grosella negra madura, frambuesa y, más ligeramente, pimienta gris/timut y un refrescante toque de eucalipto.
Boca
Un vino concentrado y sabroso, con taninos redondos y un final afrutado y persistente.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2023
Beber antes
2030
Guardia
2034
Maridaje
Para acompañar carnes rojas, caza, quesos...
Castillo Ségur de Cabanac
Saint-Estèphe
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación del vino (guía 2020) 90/100
Sobre el vino :
Ciruela, grosella con acidez fresca y posos de café ahumados en el final. Notas terrosas en conjunto, sin pesadez y muy agradable. Catado dos veces con una semana de diferencia. Beber entre 2023 y 2034.
Guide Hachette des vins
Finca valorada (guía 2018) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Moulin de la Rose es un pequeño viñedo (unas 5 hectáreas) situado en la grava del Garona, en la denominación Saint Julien. Propiedad desde 1971 de Guy Delon, una de las figuras más destacadas de la viticultura del Médoc, comprende un gran número de parcelas repartidas entre varios crecimientos clasificados. Desde 1993, Guy Delon dirige la propiedad con sus hijos Jean-François y Guylène.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine calificado con 2**Estrellas (Éxito de producción)
Sobre el bodega :
"Château Ségur de Cabanac pertenece a la familia Delon desde 1985. Desde 1993, Guy Delon cuenta con el apoyo de sus hijos. Lejos de los "grandes" châteaux, la finca comprende 7 pequeñas hectáreas en la parte oriental de la comuna de Saint-Estèphe, en una ladera de grava con vistas a la Gironda. Complementado por el Merlot, el Cabernet Sauvignon representa el 60% de las variedades de uva plantadas aquí. La densidad de plantación es elevada, de 9.000 cepas por hectárea.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2021 ) 90-91/100
Sobre el vino :
Un sólido núcleo de fruta, con cuerpo medio, taninos redondos y un sabroso final. Firme y concentrado.
Yves Beck
Calificación del vino (guía 2020) 89-90/100
Sobre el vino :
Color púrpura violáceo. El bouquet está marcado por el Cabernet Sauvignon con notas de grosella negra y un toque refrescante de eucalipto. Por último, un toque de grafito. El ataque es ligeramente cremoso y refrescante. El vino tiene cuerpo gracias a sus taninos. Están bien recubiertos, es cierto que todavía un poco angulosos, pero en consonancia con la estructura enérgica. Los ángulos necesitan redondearse en el final, pero no creo que eso sea un problema para este vino. Tiene la estatura para seguir adelante. Final afrutado y persistente. 2024-2034
Vert de Vin
Vino clasificado (guía 2020) 88-89/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Sobre el vino :
La nariz es potente e incisiva. Hay notas de grosella negra madura, frambuesa madura y, en menor medida, pimienta gris/timutus, combinadas con notas de grosella negra, zan, pequeñas bayas rojas trituradas, así como un toque de arándano, vainilla, pan tostado y un toque muy discreto de rosa (de fondo). En boca, el vino es afrutado, finamente apretado, con cierta jugosidad, untuosidad, una estructura mineral, fina tensión, redondez, un poco de riqueza, fina untuosidad y un poco de frescor. En boca, este vino expresa notas de frambuesa carnosa y triturada, grosella negra triturada y, más ligeramente, violeta, combinadas con notas de pequeñas bayas rojas gordas y jugosas, mora jugosa y toques de mineralidad picante, tostado, haba tonka y chocolate, almendra triturada, vainilla y finas notas de clavo. Buena persistencia.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. ROLAND S. Publicado el 06/12/2023
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