Château Sérilhan Saint-Estèphe 2016 - Cru Bourgeois
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92-93/100
James Suckling
-
91-93/100
Robert Parker
-
92/100
Decanter
-
92/100
Vinous
-
90/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
"¡Un trato excelente para la denominación!
"Serilhan 2016 es una delicia. Tiene un bouquet hermoso y bien definido, con aromas de mora, caja de puros y humo que se despliegan suavemente en la copa. En boca es de cuerpo medio, con suculentas frutas negras y rojas, taninos muy finos, un barniz de roble nuevo de calidad, pero más que suficiente fruta, y un final largo y sensual. Totalmente apetecible, este vino es un auténtico seductor de Saint-Estèphe" (Wine Advocate 2017). Este Cru Bourgeois du Médoc es una excelente ganga para disfrutar de inmediato.
Características
Dominio
Château Sérilhan
Variedad
Cru Bourgeois
Cosecha
2016
Denominación
Saint-Estèphe
Región
Burdeos
Cepas
54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 2% Cabernet Franc
Tierra
Grava Gunz y suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional, fermentación en cubas de cemento, acero inoxidable y madera, encubado de 25 días, maceración prefermentativa en frío, fermentación maloláctica en barrica, crianza sobre lías.
Cría
15 meses en barrica (37% nuevo, 32% un vino, 31% dos vinos)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso y oscuro
Nariz
Complejo y encantador, con notas de mora, grosella negra y violetas, realzadas por una fragancia ligeramente ahumada, limpia y acogedora.
Boca
Magnífica intensidad aromática, aromas de sabrosas frutas negras, chocolate negro y especias, taninos recubiertos, con cuerpo y delicioso, jugoso y persistente final.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2023
Beber antes
2035+
Producción
75.000 botellas
Guardia
2040
Maridaje
Disfrutar con ceps rellenos a la bordelesa, parmentier de pato, tiramisú...
Castillo Sérilhan
Saint-Estèphe
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2017) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero algo más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Didier Marcelis asumió la dirección de la propiedad familiar en 2003. En las 24 hectáreas de viñedo, se han realizado grandes esfuerzos para mejorar la calidad de los vinos, gracias sobre todo a los consejos de Hubert de Boüard (Château Angélus). En la actualidad, los tres vinos producidos (sérilhan, moutinot y mignot) forman un trío de gran éxito, todavía denso y complejo, pero que ha ganado en refinamiento y finura desde la llegada de Hubert de Boüard.
Decanter
Calificación del vino (guía 2017) 92/100
Sobre el vino :
Con cuerpo, carnoso y extremadamente seductor aromáticamente, este vino tiene el vigor del St-Estèphe de este año. Tiene trozos de chocolate amargo dulce salpicados de cacao y un carácter sedoso y equilibrado. Debería tener una buena relación calidad-precio y ser un excelente ejemplo de la denominación en esta añada. Muy fino. 2025-2040
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2017) 91-93/100 (Vin Formidable)
Sobre el vino :
Serilhan 2016 es una delicia. Tiene un bouquet hermoso y bien definido, con aromas de mora, caja de puros y humo que se despliegan suavemente en la copa. En boca es de cuerpo medio, con suculentas frutas negras y rojas, taninos muy finos, un barniz de roble nuevo de calidad, pero más que suficiente fruta, y un final largo y sensual. Muy atractivo, ¡este vino es un auténtico seductor de Saint-Estèphe! 2021-2040
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio calificado (guía 2010) Ciudad
Sobre el bodega :
Louis Merlet dirigió el castillo de 1983 a 2002. Sus dos nietos, Didier y Thierry Marcellis, llevan ahora el timón. Mientras tanto, la fusión con Château Moutinot ha aumentado la superficie del dominio de 1,2 hectáreas -una parcela situada en un lugar llamado Pez- a 19 hectáreas en 2004. El château empezó a hacerse un nombre en 1998, cuando renovó su bodega de barricas. Hoy, los vinos son notablemente densos.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2018) 92/100
Sobre el vino :
Sérilhan 2016 posee un magnífico bouquet, muy colorido y generoso, con amplios aromas de mora y frambuesa realzados por violetas y notas de yodo. En boca es de cuerpo medio, con un ligero agarre, bastante simétrico y concentrado, con una impresionante precisión en el final. La potencia de este vino se reduce en favor de la elegancia de este Saint-Estèphe. 2019-2034
James Suckling
Calificación del vino (guía 2017) 92-93/100
Sobre el vino :
En capas y muy intenso, con notas de fruta negra y especias. Toques de chocolate. Con cuerpo, jugoso y afrutado. Final largo. ¿El mejor de la historia?
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Calificación del vino (guía 2017) 90/100
Sobre el vino :
Con su color rubí quemado, este vino tiene aromas de humo, tabaco y fruta oscura y apetitosa. Tiene buena concentración y una frescura que se enciende con una patada en el final.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y opinión de Mme MARIE K. Publicado el 07/09/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. JEREMY L. Publicado el 02/05/2024
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