Domaine Arnoux - Aloxe-Corton 2022
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"Un Pinot Noir de gran ternura con penetrantes aromas de grosella negra y mora".
Se trata de un vino con carácter, potente y con cuerpo. Con su increíble estructura, le seducirá con sus notas de grosella negra y mora, y un final finamente amaderado.
Características
Dominio
Domaine Arnoux Père et Fils
Cosecha
2022
Denominación
Aloxe-Corton
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelos pardo rojizos salpicados de restos de caliza pedernalina; en su mayor parte, mezcla de "Chaillots" y otras parcelas de viñedo.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Envasado durante unos veinte días y posterior envejecimiento
Cría
12 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color profundo y oscuro
Nariz
Generoso bouquet de frutos rojos y negros muy pronunciados
Boca
Combina densidad y firmeza para producir un vino maravillosamente redondo, con una cierta potencia y un equilibrio perfecto que le confieren su excepcional riqueza.
Servir
AT 15-16°C
Beber antes
2032
Maridaje
Delicioso con carnes asadas, caza y la mayoría de los quesos...
Domaine Arnoux Père et Fils
Aloxe-Corton
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Sobre el bodega :
El Domaine posee veintidós hectáreas de viñedo, ocho de ellas de Chorey tinto y una de Chorey blanco, El resto está repartido entre Savigny, Aloxe-Corton, Beaune y Pernand-Vergelesses. Toda la cosecha se embotella. embotellada. Pascal Arnoux y su esposa Caroline cuentan ahora con la ayuda de su hijo Jean-Baptiste en la vinificación y el trabajo en el viñedo. y su hija Audrey en marketing y comunicación. Desde 2014, las nuevas cubas de acero inoxidable con control de temperatura para controlar mejor las temperaturas de fermentación. El suelo se ara y las uvas se vendimian a mano, con una mesa de selección en la zona de recepción. Los blancos se Los blancos se vinifican de forma tradicional y se envejecen durante diez meses, con un 10% de barricas nuevas. Los tintos se encuban durante tres semanas. Los tintos se encuban durante tres semanas y se envejecen durante doce meses (10% de barricas nuevas para las denominaciones de pueblo, 20% para los Premier Crus). La calidad de las uvas hace que, algunos años, alrededor del 20% de la cosecha se conserve entera, El equilibrio es siempre importante; queremos favorecer la complejidad aromática conservando la profundidad, los taninos deben mantener unido el vino". el vino".
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en 1950, esta propiedad familiar de Chorey-lès-Beaune está dirigida desde 2008 por Pascal Arnoux, el tercero en la línea sucesoria al frente del domaine. El menú incluye una amplia gama de vinos de la Côte de Beaune (una veintena de denominaciones de origen repartidas en más de 20 hectáreas entre Beaune y Corton), que a menudo aparecen en estas páginas.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
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