Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
Jancis Robinson
-
94/100
Tim Atkin
-
93/100
James Suckling
-
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
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90-92/100
Vinous
"¡Un vino de encaje y seda!
"Fragante con un atractivo más evidente que el Clos des Mouches Rouge. Mucha fruta, pero también mucha acidez, estructura e interés. Un muy buen resultado" (Jancis Robinson 2023)
Características
Dominio
Joseph Drouhin
Variedad
1er Cru
Cosecha
2021
Denominación
Chambolle-Musigny 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Subsuelos calcáreos complejos que datan de la era secundaria
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
De 2 a 3 semanas de fermentación y maceración en pequeñas cubas abiertas, puntuadas por bazuqueo y remontado, levaduras indígenas (naturales), prensado en prensa vertical, separación de los extremos de las prensas en función de la degustación.
Cría
14 a 18 meses en barricas (20% nuevas)
Degustación y maridaje
Ojo
Color vivo y brillante
Nariz
Aromas complejos de violeta, cereza negra y humus...
Boca
Noble, taninos finos, buen equilibrio entre frescura y suavidad, aromas duraderos de fruta de hueso y fruta confitada.
Servir
A 16°C
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con aves rellenas, risotto de setas, chuletas de ternera, pierna de cordero, etc.
Joseph Drouhin
Chambolle-Musigny
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2023 ) 17/20
Sobre el vino :
Fragante con un atractivo más evidente que el Clos des Mouches Rouge. Mucha fruta, pero también mucha acidez, estructura e interés. Muy buen resultado.
Vinous A. Galloni
Vino clasificado (guía 2023) 90-92/100
Sobre el vino :
El Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 presenta un bouquet bien detallado, con más fruta negra que roja, flores de lirio prensadas y un toque de concha de ostra. En boca está bien elaborado, con taninos suaves y buena tensión, pero le falta un poco de concentración en el final. Un Chambolle-Musigny competente que podría mejorar en unos años.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023 ) 93/100
Sobre el vino :
Aromas generosos de fruta roja con toques de chocolate amargo y pimienta. Maduro y estructurado para esta denominación, pero los taninos medio-secos ya están bien integrados. Final largo y elegante.
Tim Atkin
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino clasificado (guía 2022 ) 91-93/100
Comentarios de los clientes
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