Domaine Maréchal-Caillot 2005
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
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¡Un vino tierno y delicioso por descubrir!
La Revue du Vin de France:"Éxito excepcional", Guía RVF 15/20De una pequeña parcela de viñas viejas una única parcela de menos de una hectárea en un terruño de muy alta calidad en el lugar conocido como "les crais", este Chorey-lès-Beaune 2005, del que sólo se producen 5.000 botellas, es aclamado unánimemente en las catas. Es apreciado por su pureza y franqueza, así como por la finura de sus taninos. Una buena herencia del terruño de Chorey-lès-Beaune, una denominación poco conocida que bien merece una visita. Esta cuvée tierna y golosa puede disfrutarse ahora con su paleta afrutada, o tras unos años en bodega...
Características
Dominio
Domaine Maréchal-Caillot
Cosecha
2005
Denominación
Chorey-lès-Beaune
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos arcillo-calcáreos, relativamente pedregosos con guijarros
Vendimia
100% manual
Cría
en barricas de roble durante 12 meses
Degustación y maridaje
Ojo
color hermoso, profundo y brillante
Nariz
aromas de bayas rojas maduras
Boca
pleno y persistente, con taninos finos y un final largo
Servir
decantar a 16° C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2008
Apogée
2010
Beber antes
2015
Producción
5000
Maridaje
Une côte de veau aux girolles, un émincé de boeuf, une côte d'agneau aux herbes, un boeuf bourguignon <br/>
Domaine Maréchal-Caillot
Chorey-lès-Beaune
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. THIERRY E. Publicado el 13/01/2021
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Nota y reseña de M. JOSEPH S. Publicado el 21/05/2018
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Nota y reseña de M. JULIEN V. Publicado el 24/09/2012
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