Château de la Tour - Clos-Vougeot 2003
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Gault Millau 94/100, RVF 9/10, Burghound 90/100, Guía Hachette 1 Etoile
La abrasadora añada 2003 produjo en Borgoña vinos muy ricos, densos y con cuerpo, como este Château de la Tour Clos-Vougeot Grand Cru, con su nariz madura de ciruela y grosella negra casi confitada. Redondo, pleno y complejo en boca, rico en sabores, con taninos de gran calidad y un final soberbiamente largo, muestra el cuidado puesto en la crianza y la fina dosificación de la madera. Un 2003 precioso, muy maduro, con un equilibrio soberbio y una frescura encantadora. Una buena referencia de la añada.
Características
Bodega
Château de la Tour
Variedad
Grand Cru
Cosecha
2003
Denominación
Clos de Vougeot Grand Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Vendimia
exclusivamente manual
Cría
13 meses en barricas de roble
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo granate con reflejos violáceos
Nariz
Su fragante nariz destila frutos negros sobre un fondo de especias y madera.
Boca
pleno y complejo, con taninos bien ensamblados y un final muy largo
Servir
decantar a 16° C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2008
Apogée
2009
Beber antes
2012
Maridaje
Une pièce d'agneau braisée, une côte de boeuf, du veau rôti aux champignons, un faisan rôti, un filet de chevreuil, de l'époisse ou un fromage de cîteaux... <br/>
Château de la Tour
Clos de Vougeot
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Sobre el bodega :
Bodega " Única bodega del Clos, el Château de la Tour es también el mayor propietario, con 6 hectáreas en la parte alta de la finca. El château fue construido en 1890 por los antepasados de la familia. Los propietarios actuales son dos hermanas, Jacqueline Labet y Nicole Delechette, y la propiedad está dirigida desde 1986 por François, el hijo de Jacqueline. En los años 70 y principios de los 80, el vino despertaba poco interés. No fue hasta que el joven François Labet recurrió a Guy Accad para producir algunos vinos notables, como en 1987. Bodega Una vez desaparecido Guy Accad, continuó progresando, con la ayuda de Jean-Pierre Confuron.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
"Este château es el único del Clos de Vougeot, del que también es propietario principal. Bodega empezó a embotellar en los años treinta. Tras haber caído en picado en cuanto a calidad en los años setenta y principios de los ochenta, la calidad del vino aumentó considerablemente cuando el joven François Labet recurrió a Guy Accad. Elaborado con la ayuda de Sylvain Pataille a partir de la añada 2009, el vino se encuentra ahora en su mejor momento. La vinificación de uvas enteras y la crianza en barricas parcialmente nuevas han dado lugar a un vino de altísima calidad, a la altura de los mejores.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. PIERRE MARIE M. Publicado el 12/10/2014
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Calificación y revisión de M. JEROME A. Publicado el 23/02/2013
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