Domaine Richard Angonin - Côte de Nuits-Villages 2018
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Elaborado a partir de una pequeña parcela del pueblo de Corgoloin, descubra un blanco de Bougogne suave y fresco. Combinando intensas notas de fruta blanca y toques de vainilla, su paladar corpulento ofrece redondez, aromas de fruta blanca y especias tandoori para nuestro deleite.
Características
Dominio
Domaine Richard Angonin
Cosecha
2018
Denominación
Côte de Nuits-Villages
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Arcilla-caliza, parcela de 0,3 ha situada en el municipio de Corgoloin
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Tras 24 horas de decantación estática, el vino se fermenta en cubas de acero inoxidable y, a continuación, se introduce en barricas. La primera adición de azufre se realiza después de la FML. Los tapones son de corcho aglomerado, lo que garantiza la ausencia de sabor a corcho.
Cría
En barricas de roble durante 11 meses (66% roble nuevo)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido de oro blanco
Nariz
Aromas intensos de fruta blanca con notas de vainilla
Boca
Un vino redondo con aromas de fruta blanca y especias tandoori.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Guardia
De 5 a 10 años
Maridaje
Perfecto con vieiras al azafrán o un plato indio picante.
Domaine Richard Angonin
Côte de Nuits-Villages
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación Estate (guía 2020) Grand Vigneron de Demain
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. JEAN PAUL C. Publicado el 07/09/2020
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