Domaine Richard Angonin - Côte de Nuits-Villages 2018
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Issu d'une petite parcelle située dans le village de Corgoloin, découvrez un blanc de Bougogne entre gras et fraîcheur, tout en onctuosité. Mêlant notes intenses de fruits blancs et touches vanillées, la bouche ample offre rondeur, arômes de fruits blancs et épices tandoori pour notre plus grand bonheur.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Richard Angonin
Millésime
2018
Appellation
Côte de Nuits-Villages
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Argilo calcaires, parcelle de 0,3 ha située sur la commune de Corgoloin
Viticulture
En conversion bio
Vendanges
Manuelles
Vinification
Après un débourbage statique de 24h, le départ en fermentation est réalisé en cuve inox, puis entonné. Le 1er ajout de soufre est réalisé après FML. Les bouchons sont en liège aggloméré, ce qui permet de garantir l’absence de goût de bouchon
Élevage
En fûts de chêne pendant 11 mois (66 % de fût neuf)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or blanc
Nez
Arômes intenses de fruits blancs accompagnés de notes vanillées
Bouche
Tout en rondeur mêlant des arômes de fruits blancs et d'épices tandoori
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Garde
5 à 10 ans
Accords mets/vins
Parfait sur des noix de st-jacques safranées, un plat indien épicé
Domaine Richard Angonin
Côte de Nuits-Villages
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Grand Vigneron de Demain
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 07/09/2020
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