Louis Jadot - Griotte-Chambertin Grand Cru 2013
17/20
Bettane & Desseauve
90-93/100
Vinous
«Concentración y perseverancia...»
«Bonito color rojo oscuro y brillante. Agradables aromas perfumados de pétalos de rosa y virutas de hierro. Los sabores dulces y suaves de frutos rojos muestran una buena concentración y una agradable persistencia aromática». (Vinous) • Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).
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Nariz
Aroma intenso, notas de cereza y otras frutas rojas, especias y regaliz.
Boca
Estructura densa, sedosa y delicada, equilibrio perfecto y longitud impresionante.
Servir
A 16-17°C
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1 hora antes
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2030+
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar salmón asado, carne roja a la parrilla, osso bucco, estofado de ciervo o jabalí, codorniz o perdiz, puré de patatas con trufa, quesos (Cîteaux, Mont d'Or)...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 17/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Graso y sabroso, ligeramente confitado.
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica pieza del patrimonio histórico de Borgoña se produce tras la muerte de Louis-Auguste Jadot. Sin herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de los 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, Frédéric Barnier se encarga de la vinificación, sucediendo perfectamente a Jacques Lardière y mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las elaboraciones. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removido periódico durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a una fermentación de entre 25 y 27 días antes de comenzar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial es dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una amplia gama y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, está imponiendo poco a poco su estilo, purificando los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos muestran un buen equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, perturban la lectura de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está amenazada.
Vinous
Vino puntuado con 90-93/100
Acerca del vino:
Bonito color rojo oscuro y brillante. Agradables aromas perfumados de pétalos de rosa y virutas de hierro. Los sabores dulces y suaves de frutos rojos muestran una buena concentración y una agradable persistencia aromática.
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
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