Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16,5/20
Jancis Robinson
-
90-92/100
Vinous
La denominación Maranges es la última surgida de la Côte de Beaune. Mayo de 1989. El climat La Fussière es el climat principal de la denominación Maranges, repartido entre los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges. municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges. Este Maranges 1er cru es de color rubí frambuesa, con una nariz deslumbrante de fruta roja y grosella negra. Aromas de frutos rojos y grosella negra. Fresco y picante en boca, tiene un cuerpo soberbio, denso y favorecedor.
Características
Dominio
Domaine Bertrand Bachelet
Variedad
1er cru La Fuissière
Cosecha
2018
Denominación
Maranges 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot noir
Tierra
En suelos arcillosos, margosos y calcáreos. El clima La Fussière es el clima principal de la denominación Maranges, repartido entre los municipios de Cheilly y Dezize-les-Maranges en colinas y laderas orientadas al sur/sureste, a una altitud de entre 200 y 400 metros.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
La vendimia se selecciona rigurosamente, antes de despalillarse parcial o totalmente, según el vino base y el perfil de la añada. El encubado dura unas tres semanas, con un control regular de la temperatura. Las extracciones se realizan con poca intervención, con sólo algunos bazuqueos y remontados.
Cría
1 año en barrica, seguido de unos meses en cubas para estabilizar el vino antes del embotellado
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rubí brillante, color frambuesa
Nariz
Radiante, con aromas de fruta roja, grosella y casis.
Boca
Fresco con sabor a pimienta
Servir
AT 14-16°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber de
2022
Beber antes
2029
Guardia
Se bebe en un plazo de 3 a 4 años, con un potencial de envejecimiento de 10 años.
Maridaje
El acompañamiento perfecto para ternera en gelatina, codorniz asada con cerezas, muslos de codorniz, pavo con miel, conejo a la basquaise, conejo con polenta, conejo con zanahorias, etc.
Domaine Bertrand Bachelet
Maranges
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Bertrand Bachelet, joven enólogo desde 2011, está al frente de esta finca de 13 hectáreas que se extiende desde Maranges hasta Pommard. La viticultura sostenible y el cordón de Royat son la norma aquí, al igual que las selecciones masales desarrolladas en las viñas más viejas de la finca. La gama se caracteriza por vinos maduros e intensamente afrutados. Los tintos, que representan la gran mayoría de la producción, se vinifican sin despalillar en cubas de hormigón y presentan taninos sedosos, mientras que los blancos, que no se remueven, ofrecen redondez y sabores de frutas de huerto jugosas y melosas.
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Vinous A. Galloni
Clasificación 90-92/100
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. JEAN PIERRE V. Publicado el 26/01/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. JULIEN R. Publicado el 16/01/2022
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