La denominación Maranges es la última surgida de la Côte de Beaune. Mayo de 1989. Maranges es de color rubí oscuro y profundo, con una nariz de cereza negra y especias. Fresco y corpulento en boca, revela aromas de cereza crujiente y regaliz, con taninos elegantes y buena longitud. Un delicioso acompañamiento para la carne en gelatina...
Características
Bodega
Maison Louis Latour
Cosecha
2020
Denominación
Maranges
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot noir (âge moyen des vignes : 30 ans)
Tierra
Subsuelo arcilloso
Viticultura
Vino elaborado con uvas o zumo comprado a productores asociados
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional en cubas abiertas, 100% maloláctica
Cría
10-12 meses en depósitos de acero inoxidable
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí oscuro y profundo
Nariz
Notas de cereza negra y especias
Boca
Amplio y fresco, aromas de cereza crujiente y regaliz, taninos elegantes, buena longitud.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para la pintada con col, la liebre en jarras con zanahorias, la ternera en gelatina, el queso...
Casa Louis Latour
Maranges
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. Bodega 2017 está en línea con el éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero tendremos más confianza en las añadas de las viñas en que en ciertas compras, especialmente los blancos, que están demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Comentarios de los clientes
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