Domaine du Clos des Rocs

Nacido en el seno de una familia de viticultores de 7 generaciones, Olivier GIROUX creció rodeado de las viñas de Fuissé. Entre la finca familiar y sus estudios, sintió nacer una pasión: sería viticultor... Deseoso de aprender cosas nuevas, pasó unos años en el sur vitivinícola de Francia. De dirigir un château en Côtes du Rhône, volvió a sus raíces para mimar una tierra que le es muy querida. Hoy, a sus 43 años, este viticultor experimentado dedica toda su energía a sublimar el Clos des Rocs, trabajando las viñas de forma ecológica, pero también con sus propias manos. viticultura ecológica y una vinificación meticulosa. Su único objetivo: dar a los amantes del vino placer a través de sus vinos.

5 ha 70 de la denominación pouilly-loché incluidas 3ha del monopolo clos des rocs 

6 ha 80 de la denominación mâcon-loché, de las cuales 2 ha restantes por plantar 

0 ha 40 de la denominación pouilly-fuissé 

0 ha 30 de la denominación mâcon-fuissé 

También es un comerciante de vinos premium, que vende 15.000 botellas al año (Pouilly, Mâcon Fuissé y Morgon).