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Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2022

Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2022

89/100

Wine Enthusiast

California
cinsault
dulzura
refinado
bio&bon
emblemático

«¡Una visita obligada en California, procedente de uno de los viñedos de Cinsault más antiguos del mundo!»

«Equilibrado y versátil, este cinsault varietal ofrece aromas y sabores de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre, zarza, madera tostada, pimienta negra y rosas frescas». (Wine Enthusiast 2023)

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Ámbito

Birichino

Variedad

Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines

Cosecha

2022

Denominación

Mokelumne River

Región

California

Cepas

100% Cinsault

Tierra

Suelo rico en minerales graníticos, cerca del río Sacramento (viñas de 136 años).

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, fermentación en barricas, embotellado sin filtrar.

Cría

9 meses en barricas

Grado alcohólico

12,5%

Biografía

Sí.

Nariz

Aromas de violeta, fresa, granada, iris y violetas.

Boca

Afrutado y sutil, con aromas de frutos rojos, taninos sedosos y una agradable acidez, con un final largo y suave.

Servir

A 16-18°C

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con cordero lechal, pato con cerezas, costillas de ternera a la parrilla...

Más información en Birichino

Más información en Mokelumne River

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2023) 89/100

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Equilibrado y versátil, este cinsault varietal ofrece aromas y sabores de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre, zarza, madera tostada, pimienta negra y rosas frescas.

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