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Vinos de California

Vinos de California
La California es la 1ª región productora de vino de Estados Unidos, y por sí sola representa la 4ª mayor producción de vino del mundo, por detrás de Francia, Italia y España. Su historia vitivinícola se remonta al siglo XVII, cuando los misioneros trajeron a Latinoamérica cepas europeas importadas por los conquistadores. 
La principal razón por la que California puede producir vino es la influencia del océano Pacífico. La luz del sol es óptima para la maduración de la uva y la niebla fresca de la costa regula las altas temperaturas para proporcionar las condiciones ideales para elaborar vinos complejos.

6 subregiones componen el paisaje vitícola de California: 
- Extremo norte de California: la zona vinícola más pequeña de California.
- Costa Norte: una de las zonas de producción más frescas, alberga más de la mitad de las fincas vinícolas de California, incluidas las más prestigiosas como Napa y Sonoma.
- Costa Central: al sur de San Francisco, el clima es bastante suave. Algunas de las vides más antiguas de California están plantadas aquí.
- Sierra Foothills: las vides plantadas en las antiguas minas de la fiebre del oro cerca de Nevada producen vinos de aromas intensos.
- Valles interiores: la zona agrícola más fértil del mundo, es la cuna de la producción en serie.
- Sur de California: entre Los Ángeles y San Diego, esta región alberga el viñedo más alto de California, a 1.300 metros de altitud. 

Estas regiones californianas cuentan con una amplia gama de variedades de uva. Pero si hay una variedad de uva que California puede reclamar como propia, ésa es la Zinfandel, una variedad originaria de Croacia y conocida como Primitivo en el sur de Italia. La Zinfandel se expresa de muchas maneras diferentes. De un extremo a otro, puede ser un rosado dulce muy popular llamado "White Zinfandel" o un tinto potente y vinoso de más de 16% vol. Sin embargo, los mejores tintos se pueden encontrar con aromas de mermelada de frambuesa y pimienta negra o de moras silvestres y especias. Todo depende de cómo y dónde se cultiven las vides. 

Con su gran diversidad topográfica y climática, algunos de los enólogos más creativos del mundo y una amplia gama de variedades de uva cultivadas, California puede presumir de ser un referente mundial en vinos de calidad.

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Nuestras últimas ventas de vinos de California

Quintessa - Rutherford Napa Valley 2021

100/100 Wine Enthusiast

-

99/100 James Suckling

-

98/100 Jeb Dunnuck

-

18,5++/20 Jancis Robinson

-

96/100 Robert Parker

California
carmenère
elegante
biodinámica
prestigio

"100/100 de Wine Enthusiast y 99/100 de James Suckling: ¡la biodinámica del Valle de Napa en lo más alto!

"Un vino exquisito basado principalmente en Cabernet Sauvignon de una sola finca. Aromas de lavanda, hierbas secas y médula de pomelo se combinan con sabores firmes de fruta y cacao sobre una estructura de taninos abundantes y finos como el polvo y un final que hace la boca agua. Este vino es refinado, detallista y delicioso, con elegancia y energía a partes iguales". (Wine Enthusiast 2024) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)

Opus One - Napa Valley 2019

97-99/100 Robert Parker

-

99/100 James Suckling

-

98/100 Decanter

-

97/100 Vinous

-

95/100 Wine Spectator

California
estructurado
persistente
velouté
mítico

"Calificado como uno de los mejores vinos del mundo, ¡descubra toda la excelencia del Valle de Napa en su copa!".

"La pureza de la fruta es realmente excepcional, con grosellas y flores frescas como violetas y rosas. Tallos de flores también. Fantástica longitud y estructura de este vino, con rigor y concentración. Maravillosa fruta. Elegante". (James Suckling 2022) - Clasificado en el puesto 67 de los 100 mejores vinos del mundo catados en 2022 por James Suckling - Entrega en caja de madera disponible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).

Francis Ford Coppola Winery - Monterey County Diamond Collection Chardonnay 2021

89/100 Wine Enthusiast

California
chardonnay
gourmet
fruta blanca
vainilla

"Un 100% Chardonnay con sabores a vainilla y tostados que combinan muy bien con la deliciosa fruta".

"Se trata de un Chardonnay ligero, vivo y fácil de beber, con notas de limón, lima, manzanilla, manzana verde, piedra húmeda, corteza de queso, melocotón blanco recién maduro y hoja de lima. Una delicada y agradable efervescencia en el paladar realza aún más la frescura de este vino blanco". (Wine Enthusiast 2023) - tapón de rosca

Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Cabernet Sauvignon 2020

88/100 Wine Enthusiast

California
cabernet sauvignon
picante
completa
frutas negras

"Una mezcla compleja para un vino oscuro y especiado, ¡100% elaborado en la Bodega Coppola!

"Un Cabernet sencillo, directo y equilibrado en su conjunto. Hay notas de cereza negra, mora y ciruela negra, con notas complementarias de canela, regaliz, clavo, nuez moscada, pimienta de Jamaica, tabaco y chocolate negro." (Wine Enthusiast 2023)

Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Zinfandel 2021

89/100 Wine Enthusiast

California
zinfandel
picante
estructurado
frutas negras

"Un Zinfandel convivial según Wine Enthusiast, ¡descubra esta variedad de uva típicamente californiana!"

"Divertido y amable, este Zinfandel tiene taninos calcáreos accesibles y una buena dosis de vivacidad que mantiene la fruta fresca y madura en el centro de principio a fin. Hay notas de ciruela roja y negra, cereza negra, estragón, chocolate, regaliz y corteza de árbol". (Wine Enthusiast 2023)

Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2018

97+/100 Jeb Dunnuck

-

95/100 Robert Parker

California
syrah
terciopelo
juego
confidencial

"Descubra un Syrah rodiano directamente de California, ¡una sublime colaboración entre Yves Cuilleron y Jeff Cohn!

"Una colaboración entre Jeff Cohn e Yves Cuilleron, el Syrah Domaine des Chirats 2018 es otro Syrah denso, rico y muy intenso de la gama que muestra una increíble complejidad en sus brillantes arándanos y cerezas, así como notas de violetas, pimienta blanca, sándalo y aromas y sabores similares a los del bouquet garni. Este vino corpulento, tánico y potente desarrolla aromas ahumados de grasa de tocino, similares a los del Côte Rôtie, así como una estructura cada vez más pronunciada a medida que reposa en la copa. Haga lo posible por esconder las botellas durante 3-4 años, y debería tener una longevidad general de dos décadas." (Jeb Dunnuck 2021)

Birichino - Saint Georges Vineyard Pinot Noir 2021

93/100 Wine Enthusiast

-

90/100 Vinous

(notas de la cosecha de 2018)
California
pinot noir
delicado
final largo
jugoso

"¡Grandioso, con un magnífico sabor gourmet y un final muy largo!

Un Pinot Noir 100%, cultivado en una región cálida y soleada. El resultado es magnífico: un soberbio color rojo claro, una estructura armoniosa y deliciosos aromas de frutos rojos, cereza y kirsch. Una auténtica delicia.

Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault Old Vines 2022

89/100 Wine Enthusiast

California
cinsault
suavidad
refinado
bio&carbón
emblemático

"Un imprescindible de California, procedente de uno de los viñedos de Cinsault más antiguos del mundo".

"Equilibrado y versátil, este cinsault varietal ofrece aromas y sabores de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre, zarza, madera tostada, pimienta negra y rosas frescas." (Wine Enthusiast 2023)

Birichino - Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines 2021

91/100 Vinous

-

91/100 Wine Enthusiast

(notas de la cosecha de 2018)
California
zinfandel
picante
tensión
hermoso final

"La oportunidad perfecta para (re)descubrir Zinfandel, ¡LA variedad de uva californiana!

Viñas plantadas en 1922, un terruño expresivo, una variedad de uva emblemática de California... Todos los ingredientes están presentes en este magnífico vino, con aromas frescos de ciruelas, moras y arándanos. Un vino californiano en todo su esplendor. - Tapón de rosca

Birichino - Californie Scylla 2022

93/100 James Suckling

(notas de la cosecha de 2021)
California
afrutado
hermoso final
sorprendente

"Una sorprendente mezcla de Carignan y Mourvèdre, con aromas afrutados y un suntuoso final.

¡Un vino atípico de California! Aromas afrutados y especiados, taninos sedosos y un je-ne-sais-quoi que lo hace suntuoso. Un vino indomable, como su nombre indica.

Birichino - Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc 2022

93/100 Wine Enthusiast

California
chenin
frescura
gourmet
buena acidez

"¡Un delicioso, fresco y gourmet 100% Chenin Blanc!

"Sutiles aromas de miel, manzana crujiente y agradable madreselva se mezclan con notas de pizarra húmeda y lana en la nariz de este coupage de viñas viejas. El paladar se envuelve en un marco sólido, ofreciendo delicados sabores de flor de manzano y pulpa de pera, apuntalados por una acidez vibrante que quita la sed." (Wine Enthusiast 2024) - Tapón de rosca

Birichino - Yount Mill Vineyard Sémillon Old Vines 2021

16/20 Jancis Robinson

-

91/100 The Wine Front

California
semillón
buena acidez
frutas exóticas
viñas viejas

"¡Sol de California en este vino redondo de viñas viejas!

"Redondo, acidez relativamente baja. Un poco masticable al final. El sol californiano ha vuelto, ¡eso está claro! Divertido. 2022-2024" (Jancis Robinson 2022)

Newton - Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018

93/100 James Suckling

-

92/100 Wine Spectator

-

92/100 Wine Enthusiast

California
cabernet sauvignon
gourmet
fruta madura
tagine de pollo

"Disfrute de este Cabernet Sauvignon sin filtrar, ¡imprescindible en los tintos californianos!

"De valor excepcional, este vino matizado, equilibrado y elegante tiene taninos suaves y flexibles y hermosas cerezas rojas y negras. La textura del cuero añade volumen y amplitud, con un toque de agarre, que conduce a un final de especias y tabaco." (Wine Enthusiast 2021)

Newton - Unfiltered Chardonnay 2021

93/100 Jeb Dunnuck

-

93/100 Wine Enthusiast

-

91/100 Robert Parker

-

90/100 Wine Spectator

California
chardonnay
cítricos
hermoso final
textura aterciopelada

"Un clásico de Napa Valley, ¡este vino blanco sin filtrar debe disfrutarse sin la menor vacilación!

"Un clásico de la región de Napa, Unfiltered 2021 Chardonnay continúa una larga tradición de excelencia, ofreciendo aromas de grano tostado, piña caramelizada y melón maduro. De cuerpo medio a grueso, empieza generoso y redondo, antes de endurecerse y tomar notas cítricas en el final. 2023-2026" (The Wine Advocate 2023)

Resonance Wines - Willamette Valley Pinot Noir 2019

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

94/100 Wine Spectator

-

93/100 Robert Parker

-

92/100 Decanter

-

91/100 Vinous

-

90/100 Burghound

EE.UU.
pinot noir
punta redonda
sedoso
sabroso
parrillas

"El Willamette Valley Pinot Noir 2019 está elaborado a partes iguales con fruta de la finca y de fuera de ella. Tiene una nariz de arándano, cereza roja, arándano y lila con matices terrosos. El paladar, ligeramente corpulento, es flexible, sedoso y delicadamente elegante, con un final aéreo. Se recomienda beberlo durante los próximos 3-5 años por su belleza y perfume. (Wine Advocate 2023)