Champagne Dominique Massin - Brut Prestige Solera 1990
3*Coup de Coeur
Hachette
«Una creación irresistiblemente seductora, de gran complejidad, en la que la solera de vinos desde 1990 está bien integrada».
«Este brut suscita este elogio de un catador: «Una hermosa complejidad y vinos de reserva bien integrados. Elaborado principalmente con chardonnay (75 %, complementado principalmente con pinot noir), incluye vinos procedentes de una solera iniciada en 1990, una reserva perpetua renovada en parte cada año con la incorporación de vinos jóvenes que refrescan los más antiguos, conservando sus características de madurez. El resultado es una nariz intensa, fresca y compleja, que mezcla flores blancas y limón con frutas amarillas y brioche tostado, bien prolongada por un paladar vivo en el ataque, carnoso y persistente, donde se encuentra la complejidad de la nariz: una armonía poco común. (Le Guide Hachette 2025).
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Ojo
Color dorado con reflejos ocres.
Nariz
Aromas golosos de brioche recién salido del horno y tostadas, complementados con notas cítricas.
Boca
Ataque vivo, amplio, con una bonita redondez y un final ácido.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con mariscos y crustáceos, pescados nobles, cocina internacional...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Acerca del vino:
Este brut ha suscitado los elogios de un catador: «Una bella complejidad y vinos de reserva bien integrados. Elaborado principalmente con chardonnay (75 %, complementado principalmente con pinot noir), incluye vinos procedentes de una solera iniciada en 1990, una reserva perpetua renovada en parte cada año con la incorporación de vinos jóvenes que refrescan los vinos más antiguos, conservando sus características de madurez. El resultado es una nariz intensa, fresca y compleja, que mezcla flores blancas y limón con frutas amarillas y brioche tostado, bien prolongada por un paladar vivo en el ataque, carnoso y persistente, donde se encuentra la complejidad de la nariz: una armonía poco común.
Sobre el bodega :
Los Massin se suceden en la propiedad desde hace cinco generaciones. Dominique y Rachel lanzaron su champán en 1975. En 2009, Tristan Massin, enólogo titulado, se instala junto a su madre, al que se une en 2013 su hermana Céline. Establecida en la Côte des Bar, la estructura, con certificación HVE, cuenta con un viñedo de 12 hectáreas compuesto principalmente por pinot noir. Las cosechas envejecen al menos 3 años en bodega.
PRECIO 1JOUR1VIN
31
.90
Reembolso | 2.00%