Champagne

La denominación de origen Champagne es hoy mundialmente famosa, pero no surgió de la noche a la mañana. La historia de Champagne se remonta a varios siglos atrás y está llena de giros. Comienza con un terruño tan especial que dio origen a los vinos más originales, gracias al talento de hombres que supieron expresar su delicada tipicidad y sublimarla mediante la efervescencia. La originalidad de los vinos de Champagne pronto adquirió renombre. A principios del siglo XX, la Champaña ya tenía la fuerza del mito. Los champañeses decidieron protegerla estableciendo una zona estrictamente delimitada y normas comunes de producción, lo que condujo al reconocimiento de la denominación de origen controlada Champagne.

Los vinos de Champaña deben su carácter inimitable a un terruño muy especial, situado en una posición geográfica septentrional, en el límite mismo de la zona vitícola. Los viñedos están así expuestos a un clima riguroso, suavizado por las influencias oceánicas. El subsuelo, predominantemente calcáreo, proporciona a las vides un riego natural constante. El hecho de que las viñas estén plantadas en laderas hace que se beneficien de una buena exposición al sol y que el exceso de agua se escurra. Ya sea brut o seco, con o sin añada, el champán se asocia directamente con el conocimiento francés de los espirituosos. Tanto si busca una botella del blanco imprescindible, una versión rosada, una cuvée especial o un clásico que le encante, tenemos algo para deleitar a todos los paladares. Nuestra amplia selección de botellas también incluye blanc de blancs, para los que buscan un Champagne superior.

Desde 1935, sólo tres variedades de uva están autorizadas en Champagne. La Pinot Noir aporta al vino sus aromas de frutos rojos. Es la variedad de uva que aporta cuerpo y potencia a la mezcla. La Pinot Meunier es una variedad flexible, afrutada y de aroma intenso. Se desarrolla más rápidamente con el tiempo y aporta redondez al vino. La Chardonnay aporta finura. Aporta notas florales y su lento desarrollo la convierte en un complemento ideal para los vinos de crianza. Estamos seguros de que encontrará las botellas que necesita para celebrar sus próximos eventos este año, o LA botella que querrá reservar para una ocasión especial.

La excepcional reputación de los vinos de Champaña se debe sin duda tanto a las magníficas sorpresas que pueden revelar los "pequeños" productores como a la excelencia de las grandes casas, de las que sólo existe una lista incompleta. En nuestra web encontrará toda nuestra selección, suficiente para deleitar a todos los amantes de la uva. Disponemos de champagnes para todos los gustos: brut, sec, demi-sec, doux, extra-brut... Nuestra clientela amante del vino también adora nuestras mejores añadas en versión "burbujeante" para celebrar eventos con amigos o en familia. La Casa de Champagne Dom Pérignon, líder en reputación, no eclipsa a otras como Champagne Bollinger, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Roederer, Champagne Jacquesson, Champagne Krug, Champagne Billecart-Salmon, Champagne Henriot, Champagne Deutz, Champagne Taittinger, Champagne Larmandier-Bernier, Champagne Pol Roger, Champagne Ruinart, Champagne Jacques Salosse...