Champagne Jacquesson - Cuvée 746 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Base 2018. Armonía de sabores y golosidad, meloso en boca, muy natural y suelto, refinado en el paladar y con un toque de mineralidad en el final con vinosidad.

Sobre el bodega :

Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es la abanderada del champán para los enófilos más exigentes. François Pinault ha adquirido recientemente una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champagnes, profundos y picantes. Cada nueva Cuvée 700 (ahora 743) es una gran creación, a la que se presta toda la atención. Después espera en un tapón de corcho antes de reaparecer en una versión DT (degüelle tardío). Las parcelas de mayor reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y sólo se elaboran cuando la situación identitaria es óptima. Los 2009 son ejemplares por su viva calidez y su infinita profundidad. Grandiosos.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Catado en noviembre de 2022 con una dosificación de dos gramos por litro, el NV Extra-Brut Cuvée n° 746 procede de la añada 2018. Las uvas proceden de Avize y Oiry (32%) y Hauvillers (68%). Tiene un bouquet delicado y maduro con aromas de pan horneado, fruta de huerto madura, almendras, flores secas y humo. De cuerpo medio a grueso, es carnoso con un núcleo envolvente de fruta, una espuma precisa y un final delicado y fragante influenciado por la fruta de huerto madura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Las uvas bien maduras confieren al vino una paleta aromática relajada, de buena intensidad. En boca es amplio y esférico, con burbujas cremosas y delicadas que le aportan profundidad. Es una botella destinada a la mesa.

Sobre el bodega :

Con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que llevaron a lo más alto a esta magnífica casa de Champagne, ha comenzado un nuevo capítulo de su historia. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos permanecen inalterados: Yann Le Gall, maestro bodeguero, y Mathilde Perrier, responsable de los viñedos, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las 700 cuvées representan la mayor parte de la producción. Hemos recorrido un largo camino desde las 728 de la añada 2000. La propiedad lanza cada año un degüelle tardío, y el primero en elaborarse y comercializarse fue el 733, basado en la añada 2005. Sólo se producen unos pocos vinos individuales, dependiendo de la calidad de la añada.

Jeb Dunnuck

Sobre el vino :

Basado en la añada 2018, que fue una añada solar temprana y madura, Champagne NV Cuvée 746 se dosifica a dos gramos por litro y se compone de alrededor de un 50% de Chardonnay, el resto de Pinot Noir y Meunier, y alrededor de un 25% de vino de reserva. El vino presenta un color pajizo muy reflectante y es inmediatamente muy aromático, con deliciosas notas de cítricos y bayas maduras. En boca es jugoso y acogedor, con una frutosidad sedosa y accesible y una fina espuma. Está maravillosamente equilibrado, con la calidez de la añada, y tiene una estructura que debería asegurar una buena longevidad durante los próximos 10 a 15 años.