Champagne Jacquesson - Avize Champ Cain 2013
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
96/100
RVF
"¡Gran arte!
"Las burbujas son delicadas y el conjunto es cristalino. La paleta encantadora y refinada refleja la calidad de la añada 2013. El vino muestra una profundidad mineral que subraya los aromas de tiza y avellana. Notas de galleta de cereales y levadura de panadería refuerzan esta complejidad. En boca, la tensión y la longitud son dignas de un gran vino". (Le Guide RVF 2024)
Características
Dominio
Champagne Jacquesson
Variedad
Avize Champ Cain
Cosecha
2013
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Ladera inferior orientada al sur, suelo arcillo-arenoso calcáreo con grava calcárea sobre creta campaniense
Viticultura
Métodos de cultivo tradicionales, sin herbicidas, y gestión de la vid para favorecer rendimientos bajos
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas, sobre lías con agitación y sin filtración
Cría
Envejecimiento de las lamas
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color dorado
Nariz
Aromas cítricos que evolucionan hacia notas más redondas.
Boca
Rico y bien elaborado, con excelente tensión mineral y notable frescura.
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2035
Maridaje
Disfrútelo con bogavante a la plancha, una fuente de marisco o simplemente como aperitivo...
Champán Jacquesson
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es la abanderada del champán para los enófilos más exigentes. François Pinault ha adquirido recientemente una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champagnes, profundos y picantes. Cada nueva Cuvée 700 (ahora 743) es una gran creación, a la que se presta toda la atención. Después espera en un tapón de corcho antes de reaparecer en una versión DT (degüelle tardío). Las parcelas de mayor reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y sólo se elaboran cuando la situación identitaria es óptima. Los 2009 son ejemplares por su viva calidez y su infinita profundidad. Grandiosos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024 ) 96/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Las burbujas son delicadas y el conjunto es cristalino. La paleta encantadora y refinada refleja la calidad de la añada 2013. El vino tiene una profundidad mineral que subraya los aromas de tiza y avellana. Notas de galleta de cereales y levadura de panadería refuerzan esta complejidad. En boca, la tensión y la longitud son dignas de un gran vino.
Sobre el bodega :
Con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que llevaron a lo más alto a esta magnífica casa de Champagne, ha comenzado un nuevo capítulo de su historia. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos permanecen inalterados: Yann Le Gall, maestro bodeguero, y Mathilde Perrier, responsable de los viñedos, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las 700 cuvées representan la mayor parte de la producción. Hemos recorrido un largo camino desde las 728 de la añada 2000. La propiedad lanza cada año un degüelle tardío, y el primero en elaborarse y comercializarse fue el 733, basado en la añada 2005. Sólo se producen unos pocos vinos individuales, dependiendo de la calidad de la añada.
Comentarios de los clientes
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