Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif
Champán
Efervescente
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
James Suckling
-
94/100
RVF
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
93/100
Vinous
"Un imprescindible de esta añada con una profundidad soberbia".
"Magnífica definición, que combina la hermosa madurez de las uvas y la frescura de la añada 2013, la nariz es profunda, precisa y sin adornos. La identidad mineral de la añada se ve exacerbada por este aspecto calizo. En boca es largo y delicado, con elegantes burbujas". (Le Guide RVF 2024)
Características
Dominio
Champagne Jacquesson
Variedad
Cuvée 742 Dégorgement Tardif
Denominación
Champagne
Región
Champán
Cepas
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Tierra
Terruño de Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize y Oiry (41%)
Viticultura
Métodos de cultivo tradicionales, sin herbicidas, y gestión de la vid para favorecer rendimientos bajos
Vendimia
Manual con la clasificación en el viñedo, 2014
Vinificación
En cubas, sobre lías con agitación y sin filtración
Cría
94 meses sobre lías, bajo corcho (degüelle tardío en abril de 2023)
Graduación alcohólica
12,5%
Azúcares residuales
Dosificación cero g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color dorado
Nariz
Aromas de frutas blancas y amarillas, brioche y notas de pastelería
Boca
Potencia, complejidad, mineralidad, frescura, cítricos, final con toques minerales.
Servir
A 10°C
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, con marisco, bogavante, trufas, foie gras, mimolette, galette des rois, postres de frutos rojos...
Champán Jacquesson
Champán
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100
Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es la abanderada del champán para los enófilos más exigentes. François Pinault ha adquirido recientemente una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champagnes, profundos y picantes. Cada nueva Cuvée 700 (ahora 743) es una gran creación, a la que se presta toda la atención. Después espera en un tapón de corcho antes de reaparecer en una versión DT (degüelle tardío). Los parcellaires de mayor reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y sólo se elaboran cuando la situación identitaria es óptima. Los 2009 son ejemplares por su viva calidez y su infinita profundidad. Grandiosos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025 ) 94/100
Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
El degüelle tardío nº 742 tiene un aroma fino a mantequilla, frutos secos y nueces. En boca, el vino es largo y lineal, sin ser abrumador; un jugo fino que ya está entrando en su propio hoy.
Sobre el bodega :
Con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que llevaron a lo más alto a esta magnífica casa de Champagne, se ha escrito una nueva página de su historia. El grupo Artémis toma ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos permanecen inalterados: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, responsable de viñedo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las 700 cuvées representan la mayor parte de la producción. Hemos recorrido un largo camino desde las 728 de la añada 2000. La propiedad lanza cada año un degüelle tardío, y el primero en elaborarse y comercializarse fue el 733, basado en la añada 2005. Sólo se producen unos pocos vinos individuales, dependiendo de la calidad de la añada.
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100
Sobre el vino :
El NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (base 2014) es otro gran vino de Jacquesson. Alcanzando su primera meseta de madurez, este vino es una belleza exótica. Kirsch, jengibre, especias, mentol, regaliz y hierbas secas se desarrollan muy bien. Tiene una profundidad y una resonancia maravillosas. A pesar de ello, creo que el 742 es un vino para beber más que para guardar, y una buena elección para los lectores que disfrutan con los champagnes maduros. La dosis es de 0,5 gramos por litro. Degüelle : Abril de 2023.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 97/100
Sobre el vino :
Este vino es realmente fantástico y el tiempo extra pasado en botella le confiere una riqueza y unas capas maravillosas en el paladar. Es pleno y cremoso, con dulzor y tensión al mismo tiempo. La corteza de pastel y los toques de autolisis de la levadura le dan intensidad y vivacidad. Ocho años en botella con levadura en lugar de tres. 1,5 g/l. Para beber o guardar.
Comentarios de los clientes
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