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Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif

Champán

Efervescente

Se vende por unidad

Beber o guardar

97/100

James Suckling

-

94/100

RVF

-

93/100

Bettane & Desseauve

-

93/100

Vinous

frescura
fruta blanca
marisco
clase grande

"Un imprescindible de esta añada con una profundidad soberbia".

"Magnífica definición, que combina la hermosa madurez de las uvas y la frescura de la añada 2013, la nariz es profunda, precisa y sin adornos. La identidad mineral de la añada se ve exacerbada por este aspecto calizo. En boca es largo y delicado, con elegantes burbujas". (Le Guide RVF 2024)

Características

Dominio

Champagne Jacquesson

Variedad

Cuvée 742 Dégorgement Tardif

Denominación

Champagne

Región

Champán

Cepas

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Tierra

Terruño de Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize y Oiry (41%)

Viticultura

Métodos de cultivo tradicionales, sin herbicidas, y gestión de la vid para favorecer rendimientos bajos

Vendimia

Manual con la clasificación en el viñedo, 2014

Vinificación

En cubas, sobre lías con agitación y sin filtración

Cría

94 meses sobre lías, bajo corcho (degüelle tardío en abril de 2023)

Graduación alcohólica

12,5%

Azúcares residuales

Dosificación cero g/l

Degustación y maridaje

Ojo

Bonito color dorado

Nariz

Aromas de frutas blancas y amarillas, brioche y notas de pastelería

Boca

Potencia, complejidad, mineralidad, frescura, cítricos, final con toques minerales.

Servir

A 10°C

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Disfrutar como aperitivo, con marisco, bogavante, trufas, foie gras, mimolette, galette des rois, postres de frutos rojos...

Champán Jacquesson

Más información Champagne Jacquesson

Champán

Más información Champagne

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100

Domaine clasificado (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan el pináculo absoluto de la calidad en Francia y en todo el mundo)

Sobre el bodega :

Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es la abanderada del champán para los enófilos más exigentes. François Pinault ha adquirido recientemente una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champagnes, profundos y picantes. Cada nueva Cuvée 700 (ahora 743) es una gran creación, a la que se presta toda la atención. Después espera en un tapón de corcho antes de reaparecer en una versión DT (degüelle tardío). Las parcelas de mayor reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y sólo se elaboran cuando la situación identitaria es óptima. Los 2009 son ejemplares por su viva calidez y su infinita profundidad. Grandiosos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2025 ) 94/100

Domaine clasificado (guía 2025) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el vino :

El degüelle tardío nº 742 tiene un aroma fino a mantequilla, frutos secos y nueces. En boca, el vino es largo y lineal, sin ser abrumador; un jugo fino que ya está entrando en su propio hoy.

Sobre el bodega :

Con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que llevaron a lo más alto a esta magnífica casa de Champagne, ha comenzado un nuevo capítulo de su historia. El grupo Artémis ha tomado ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos permanecen inalterados: Yann Le Gall, maestro bodeguero, y Mathilde Perrier, responsable de los viñedos, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las 700 cuvées representan la mayor parte de la producción. Hemos recorrido un largo camino desde las 728 de la añada 2000. La propiedad lanza cada año un degüelle tardío, y el primero en elaborarse y comercializarse fue el 733, basado en la añada 2005. Sólo se producen unos pocos vinos individuales, dependiendo de la calidad de la añada.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100

Sobre el vino :

El NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (base 2014) es otro gran vino de Jacquesson. Alcanzando su primera meseta de madurez, se trata de un vino de belleza exótica. Kirsch, jengibre, especias, mentol, regaliz y hierbas secas se desarrollan muy bien. Tiene una profundidad y una resonancia maravillosas. A pesar de ello, creo que el 742 es un vino para beber más que para guardar, y una buena elección para los lectores que disfrutan con los champagnes maduros. La dosis es de 0,5 gramos por litro. Degüelle : Abril de 2023.

James Suckling

James Suckling

Calificación del vino (guía 2024 ) 97/100

Sobre el vino :

Este vino es realmente fantástico y el tiempo extra en botella le confiere una riqueza y unas capas maravillosas en el paladar. Es pleno y cremoso, con dulzor y tensión al mismo tiempo. La corteza de pastel y los toques de autolisis de la levadura le dan intensidad y vivacidad. Ocho años en botella con levadura en lugar de tres. 1,5 g/l. Para beber o guardar.

Comentarios de los clientes

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