Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Llevada a lo más alto por los hermanos Chiquet, Laurent y Jean-Hervé, la casa es la abanderada del champán para los enófilos más exigentes. François Pinault ha adquirido recientemente una participación en la casa. Recomendamos estos grandes champagnes, profundos y picantes. Cada nueva Cuvée 700 (ahora 743) es una gran creación, a la que se presta toda la atención. Después espera en un tapón de corcho antes de reaparecer en una versión DT (degüelle tardío). Los parcellaires de mayor reverberación proceden de Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot noir) y Avize (Champ-Caïn, chardonnay), y sólo se elaboran cuando la situación identitaria es óptima. Los 2009 son ejemplares por su viva calidez y su infinita profundidad. Grandiosos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El degüelle tardío nº 742 tiene un aroma fino a mantequilla, frutos secos y nueces. En boca, el vino es largo y lineal, sin ser abrumador; un jugo fino que ya está entrando en su propio hoy.

Sobre el bodega :

ChampagneSe ha escrito una nueva página de la historia con la marcha de los hermanos Laurent y Jean-Hervé Chiquet, que llevaron a esta magnífica casa a lo más alto de la . El grupo Artémis toma ahora las riendas bajo la dirección de Jean Garandeau, pero los equipos permanecen inalterados: Yann Le Gall, jefe de bodega, y Mathilde Perrier, responsable del viñedo, siguen ahí para perpetuar el alma de la casa. Las 700 cuvées representan la mayor parte de la producción. Hemos recorrido un largo camino desde el 728, ¡producido a partir de la añada 2000! Bodega Cada año, lanza un degüelle tardío, y el primero en elaborarse y comercializarse fue el 733, basado en la añada 2005. Sólo se producen unos pocos vinos individuales, dependiendo de la calidad de la añada.

Vinous A. Galloni

Sobre el vino :

El NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (base 2014) es otro gran vino de Jacquesson. Alcanzando su primera meseta de madurez, este vino es una belleza exótica. Kirsch, jengibre, especias, mentol, regaliz y hierbas secas se desarrollan muy bien. Tiene una profundidad y una resonancia maravillosas. A pesar de ello, creo que el 742 es un vino para beber más que para guardar, y una buena elección para los lectores que disfrutan con los champagnes maduros. La dosis es de 0,5 gramos por litro. Degüelle : Abril de 2023.

James Suckling

Sobre el vino :

Este vino es realmente fantástico y el tiempo extra pasado en botella le confiere una riqueza y unas capas maravillosas en el paladar. Es pleno y cremoso, con dulzor y tensión al mismo tiempo. La corteza de pastel y los toques de autolisis de la levadura le dan intensidad y vivacidad. Ocho años en botella con levadura en lugar de tres. 1,5 g/l. Para beber o guardar.