Viu Manent - Secreto Carmenere 2015
Chile
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
De estilo fresco y afrutado, Secreto de Viu Manent Carmenere es un vino generoso y goloso. Aromas a cereza y ciruela se perciben en nariz, al igual que en boca, que es equilibrada y con cuerpo. Puede disfrutarse frío como aperitivo o a temperatura ambiente con una comida.
Características
Bodega
Viu Manent
Variedad
Secreto Carmenere
Cosecha
2015
Denominación
Vallée de Colchagua
Región
Chile
Cepas
85% Carmenère, 15% "secret"
Tierra
suelos de granito y grava
Viticultura
razonado
Vendimia
manual
Vinificación
Despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a 26-28°C. Remontados diarios
Cría
10 meses en barricas de roble francés (54%) y depósitos de acero inoxidable y hormigón (46%)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
rojo cereza intenso
Nariz
Aromas de fruta fresca (ciruela, cereza) con un toque de pimienta negra y café recién molido.
Boca
De cuerpo medio y envolvente. Bien equilibrado con un final muy aromático.
Servir
a 14-16°C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con aiguillettes de pato, chuletas de cordero a las hierbas, cerdo asado, una tabla de quesos y embutidos...
Viu Manent
Valle de Colchagua
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Guide Penin
Domaine noté Recomendado (Domaine recommandé par le Guide Penin )
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.6/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 07/11/2018
Nariz cerrada. Potencia y plenitud
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Calificación y revisión de M. BERNARD B. Publicado el 31/03/2022
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Calificación y revisión de M. GREGOIRE M. Publicado el 09/06/2020
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Calificación y revisión de M. THOMAS Y. Publicado el 03/05/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN PAUL M. Publicado el 30/03/2018
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