Almaviva - Vallée de Maipo 2020
Chile
Rojo
Se vende por unidad
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98/100
James Suckling
-
96/100
Robert Parker
"Fresco y profundo en nariz, lleno de arándanos, grosellas negras mentoladas, mejillones, puros, especias oscuras y roble tostado con sésamo. Necesitará uno o dos años para integrarse completamente. Un Almaviva de cuerpo medio-alto con taninos suaves y sedosos y una riqueza de frutas negras y azules que le confieren un gran encanto en la actualidad. Voluptuoso y halagador en boca, destaca por su tensión y su textura tensa. Muy largo. (James Suckling 2022) - Clasificado en el puesto 97 de 100 de los mejores vinos del mundo catados en 2022 por James Suckling - Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según país y forma de envío seleccionada)
Características
Dominio
Almaviva
Cosecha
2020
Denominación
Vallée de Maipo
Región
Chile
Cepas
68% Cabernet Sauvignon, 24% Carménère, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Tierra
En la zona central de Chile, Puente Alto se beneficia de suelos pobres y pedregosos, compuestos de arcilla limosa hasta 50 centímetros, limo arenoso, grava y rocas por debajo.
Vendimia
Manual
Vinificación
La fermentación maloláctica se produce de forma espontánea, inmediatamente antes o justo después de que el vino pase por gravedad a barricas nuevas de roble francés.
Cría
En barricas de roble francés durante 20 meses (73% nuevas)
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Un seductor y vibrante color rubí oscuro
Nariz
Puro y con capas, con un generoso y elegante bouquet de mora, grosella negra y fresa silvestre, combinado con matices minerales y delicadas notas de violeta, tinta, vainilla y chocolate negro.
Boca
El vino es extraordinariamente equilibrado, lleno de vida, densidad, estructura, redondez y sabor. Los taninos bien maduros y bien recubiertos le confieren una textura voluptuosa, perfectamente equilibrada por una gran acidez. El vino evoluciona dejando una impresión de plenitud, longitud y elegancia.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2040
Producción
200.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con platos refinados como ballottine de ave, rabo de toro con trufas...
Almaviva
Valle del Maipo
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2022) 96/100 (Vino extraordinario)
Sobre el vino :
El año 2020 fue excepcionalmente seco, con un 75% menos de lluvia de lo habitual entre mayo y septiembre, lo que nos permitió vendimiar antes y elaborar un Almaviva 2020 con un 68% de Cabernet Sauvignon, un 24% de Carmenère (procedente de Peumo), un 6% de Cabernet Franc y un 2% de Petit Verdot, por lo que esta vez no hubo Merlot. El proceso fue lo más meticuloso posible, sin usar bombas, clasificando las uvas a mano y ópticamente, prensando en pequeñas prensas verticales y envejeciendo durante 20 meses en barricas de roble francés, 73% de las cuales son nuevas y el resto de segunda mano. El vino ha alcanzado un buen nivel de madurez, con 14,9% de alcohol. Todavía muestra algunos de los efectos de la crianza, con abundantes notas de especias dulces, un toque de cremosidad y un poco de humo. Lo caté junto al 2019, y los vinos tienen una paleta aromática muy similar, con una clara nota de pimientos cocidos. Lo sorprendente del 2020 fue que vendimiaron la carménère casi 5 semanas antes de lo habitual, y el resultado no es para nada un vino verde. Como en todos los años secos, los vinos muestran un poco más de tanino, algo al estilo del 2017-pero el 2020 tiene más tensión que el 2017, y el 2017 era más potente y con más estructura tánica. El 2019 tenía más volumen que el 2018, y el 2020 está más cerca del 2019 que del 2018.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2022 ) 98/100
Sobre el vino :
CLASIFICADO EN EL PUESTO 97 DE 100 - MEJORES VINOS DEL MUNDO CATADOS EN 2022. Nariz fresca y profunda, llena de arándanos, grosellas negras mentoladas, mejillones, puros, especias oscuras y roble tostado con sésamo. Necesitará uno o dos años para integrarse completamente. Un Almaviva de cuerpo medio-alto con taninos suaves y sedosos y una riqueza de frutas negras y azules que le confieren un gran encanto en la actualidad. Voluptuoso y halagador en boca, destaca por su tensión y su textura tensa. Muy largo. Embotellado con motivo del 25 aniversario. Bebible ahora, pero mejor a partir de 2024.
Comentarios de los clientes
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