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Cousiño Macul - Finis Terrae 2007

Chile

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

89/100

Robert Parker

-

91/100

Wine Enthusiast

-

15,5/20

RVF

"El Finis Terrae 2007 presenta un bouquet opulento como el 2006, pero muestra más control y moderación. El ataque en boca es suave y goloso, realzado por notas de ciruela negra y grosella negra, con un toque de pimienta blanca y soja hacia el final. Está un nivel por encima de la añada anterior, mostrando más refinamiento y elegancia". (Wine Advocate - Robert Parker)

Características

Bodega

Cousiño Macul

Variedad

Finis Terrae

Cosecha

2007

Denominación

Vallée de Maipo

Región

Chile

Cepas

Cabernet Sauvignon, Merlot

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

Maceración en frío durante una semana. Fermentación durante 10 días con control de temperatura. Maceración postfermentativa durante 2 semanas.

Cría

12 meses en barricas nuevas

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Ojo

color rubí con reflejos granates

Nariz

complejo y elegante con notas de especias, sotobosque y setas

Boca

Buena frescura de fruta. Taninos suaves y elegantes.

Servir

a 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con carne de caza, ternera con setas, una selección de quesos...

Cousiño Macul

Más información Cousiño Macul

Valle del Maipo

Más información Vallée de Maipo

Opinión de los expertos

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación (guía 2012) 89/100 (Muy buen vino)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Finis Terrae 2007 presenta un bouquet opulento como el del 2006, pero muestra más control y moderación. El ataque en boca es suave y goloso, realzado por notas de ciruela negra y grosella negra, con un toque de pimienta blanca y soja hacia el final. Está un nivel por encima de la añada anterior, mostrando más refinamiento y elegancia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2016) 15,5/20 (Buen vino)

Sobre el vino :

Mezcla (60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot) vendimiada a mano y madurada durante catorce meses en barricas de roble francés. En nariz recuerda al regaliz y a maderas exóticas, con notas de fruta negra y especias. En boca es igual de complejo, con una estructura fina y un final jugoso.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2011) 91/100

Sobre el vino :

Con aromas oscuros de alquitrán, pimienta negra y mora, se presenta bien. En boca es cremoso, armonioso y listo, con sabores de grosella negra estofada -casi seca-, mora y azúcar moreno.

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