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Puntuación: Wine Spectator 90/100
La cuvée Etim Negre es ideal para descubrir los encantos de la prometedora denominación Montsant. Fruta muy agradable y una calidad comparable a los vinos del Priorat, pero a un precio muy asequible. ¡No se lo pierda!
Características
Dominio
Agricola Falset Marca
Variedad
Etim Negre
Cosecha
2007
Denominación
Montsant
Región
España
Cepas
60% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah
Tierra
compuesto de pizarra y caliza pedregosas, altitud 450 m
Viticultura
cosechado en su perfecta madurez de viñas de 50 años.
Vinificación
variedades de uva vinificadas por separado en cubas a 24-26°C, maceración de 10 a 14 días
Cría
6 meses en barricas de roble francés y americano
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo cereza con reflejos púrpura
Nariz
Aromas de frutas silvestres y grosella negra, seguidos de notas amaderadas, tostadas y especiadas, acompañadas de un toque de mentol.
Boca
Ataque suave, con taninos firmes y buen equilibrio, con un toque de astringencia en el final. Final largo, tostado y afrutado.
Servir
Decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber de
2010
Apogée
2012
Beber antes
2016
Maridaje
A déguster sur du jambon Iberico, un poulet rôti, une cuisine moyennement épicée...<br/>