Vega Sicilia - Unico Reserva Especial (2019)
Espagne
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Robert Parker
« Comme j'ai pu le constater ces dernières années, l'assemblage non millésimé de Único Reserva Especial (cuvée de 2019) est fait avec des millésimes plus jeunes que ceux habituellement utilisés. Dans ce cas, ce sont les millésimes 2006, 2007 et 2009 et évidemment les dernières cuvées d'Único. C'est principalement à base de Tinto Fino (Tempranillo) et un peu de Cabernet Sauvignon. Il a eu un élevage en fût un peu plus long (l'assemblage a été mis en bouteille en juin 2015, en même temps que l'Único 2009); donc les bases de 2006 et 2007 étaient en fûts plus longtemps. Il a un caractère similaire au 2009, peut être un peu plus subtil et élégant mais pas vraiment plus complexe avec des tanins et un corps assez charnu.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Une cuvée confidentielle et mythique.
Características
Dominio
Vega Sicilia
Variedad
Unico Reserva Especial
Denominación
Ribera del Duero
Región
Espagne
Cepas
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
Tierra
Parcelles avec des sols localisés au contact entre les versants qui descendent de la région et de la plaine alluviale. Le sol le plus superficiel est formé de colluviaux fins de versant, avec des petits fragments de calcaires
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Mélange de vins des meilleurs millésimes
Cría
Traditionnel
Graduación alcohólica
14 %
Degustación y maridaje
Ojo
Belle robe rubis profond
Nariz
Dévoile des arômes de fruits rouges, des notes de sous-bois, des nuances musquées
Boca
La texture est polie et les tanins très fins, signature de cette cuvée, avec une finale très longue et savoureuse
Servir
À 18°C
Abrir
1h avant
Beber de
2019
Beber antes
2030+
Maridaje
S'appréciera parfaitement sur une viande rouge, une daube de bœuf, des charcuteries artisanales...
Vega Sicilia
Ribera del Duero
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 95/100 (Vin extraordinaire)
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre la vino :
Comme j'ai pu le constater ces dernières années, l'assemblage non millésimé de Único Reserva Especial (cuvée de 2019) est fait avec des millésimes plus jeunes que ceux habituellement utilisés. Dans ce cas, ce sont les millésimes 2006, 2007 et 2009 et évidemment les dernières cuvées d'Único mises en vente. C'est principalement à base de Tinto Fino (Tempranillo) et un peu de Cabernet Sauvignon. Il a eu un élevage en fût un peu plus long (l'assemblage a été mis en bouteille en juin 2015, en même temps que l'Único 2009); donc les bases de 2006 et 2007 étaient en fûts plus longtemps. Il a un caractère similaire au 2009, peut être un peu plus subtil et élégant mais pas vraiment plus complexe avec des tanins et un corps assez charnu.
Comentarios de los clientes
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