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Brasserie Entre 2 Mondes

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Brasserie Entre 2 Mondes
La Brasserie Entre 2 Mondes es una mezcla de quebequeses y suizos afincados en Francia. También es el encuentro de Daniel Longval, un apasionado cervecero quebequés que llegó a Suiza para aprender otro oficio, el de quesero, y Fabienne Demierre, una suiza apasionada por la montaña. Ponen de relieve las diferencias entre continentes, culturas, cervezas industriales y artesanales... 

La cervecería Entre 2 Mondes, situada en el Valle de la Loue, en el Franco Condado francés, ofrece cervezas artesanales elaboradas con malta de cultivo ecológico. Estas cervezas no se filtran, no se pasteurizan y se refermentan en botella. Estas cervezas están llenas de carácter y personalidad, y revelan el gran corazón de sus creadores. Especias, cremosidad gracias a una espuma generosa y vivacidad para realzar el conjunto. Una invitación a viajar de Entre 2 Mondes...

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Bières récompensées Hachette Bières

"Una cúpula de espuma marfil, que recuerda a claras de huevo batidas a punto de nieve, cuelga sobre un color oro viejo ligeramente turbio y cobrizo. En nariz es herbáceo y especiado. En boca, la acidez inmediata contrasta con la textura redonda y aterciopelada aportada por la mezcla de maltas. El sabor evoluciona hacia los granos y los cereales, antes de que las especias vuelvan a tomar el relevo con finura y elegancia. El final tiene un amargor especiado mezclado con notas de fruta amarilla". (Le Guide Hachette des Bières)