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Brasserie Entre 2 Mondes

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Brasserie Entre 2 Mondes
La Brasserie Entre 2 Mondes c'est un mélange du Québec et de la Suisse installée en France. C'est aussi la rencontre de Daniel Longval, maître brasseur Québécois passionné venu en Suisse apprendre un autre métier, celui de fromager, et de Fabienne Demierre Suisse, passionnée des montagnes. Ils soulignent ainsi les différences entre les continents, les cultures, les bières industrielles et artisanales... 

Installée depuis en terres franc-comtoises dans la Vallée de La Loue, la Brasserie Entre 2 Mondes propose des bières artisanales élaborées avec du malt issu de l'agriculture biologique.  Ces bières de garde sur lie, sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. Des bières de caractère, remplies de personnalité et qui révèlent le grand cœur de ses instigateurs. Des épices, de l'onctuosité par une mousse généreuse, de la vivacité pour réhausser le tout. L'invitation au voyage Entre 2 Mondes...
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Brasserie Entre 2 Mondes - Bière Blonde Eau de Pierre

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Bières récompensées Hachette Bières

"Una cúpula de espuma marfil, que recuerda a claras de huevo batidas a punto de nieve, cuelga sobre un color oro viejo ligeramente turbio y cobrizo. En nariz es herbáceo y especiado. En boca, la acidez inmediata contrasta con la textura redonda y aterciopelada aportada por la mezcla de maltas. El sabor evoluciona hacia los granos y los cereales, antes de que las especias vuelvan a tomar el relevo con finura y elegancia. El final tiene un amargor especiado mezclado con notas de fruta amarilla". (Le Guide Hachette des Bières)