Brasserie Entre 2 Mondes - Bière Blonde Eau de Pierre

Guide Hachette des Bières

Sobre el vino :

Una cúpula de espuma marfil, que recuerda a claras de huevo batidas, cuelga sobre un color oro viejo ligeramente turbio y cobrizo. En nariz es herbáceo y especiado. En boca, la acidez inmediata contrasta con la textura redonda y aterciopelada aportada por la mezcla de maltas. El sabor evoluciona hacia los granos y los cereales, antes de que las especias vuelvan a tomar el relevo con finura y elegancia. El final tiene un amargor especiado mezclado con notas de fruta amarilla.

Sobre el bodega :

Daniel Longval, de Quebec, conoció a Fabienne Demierre, de Suiza, cuando trabajaba como quesero. Se instalaron al pie de los acantilados del Valle de la Loue. Allí nació la cervecería Entre Deux Mondes, una ilustración concreta de las diferencias entre continentes y culturas. Sus cervezas reflejan lo que les gusta: especias, calidez, sustancia, cremosidad, creatividad y dejan espacio a la imaginación, con etiquetas impregnadas de la cultura amerindia. Todos sus productos tienen en común una espuma densa y cremosa a la vez, que crea un dibujo permanente de encaje en las paredes del vaso, y una viva expresión de las especias. Cervezas de carácter rico e intenso.