Oremus - Tokaji Late Harvest 2020 (50cl)
Hungría
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Wine Enthusiast
"Esta cosecha tardía abre la gama dulce de la finca: magnífico equilibrio entre azúcar, frutosidad y vivacidad: ¡una obra maestra!
"De color ámbar en la copa, este vino húngaro de cosecha tardía tiene aromas de miel de acacia, cera de abeja, panal y albaricoque. En boca, ofrece sabores de albaricoque, melocotón amarillo, piña caramelizada, pétalo de rosa y melocotón blanco. En boca tiene cuerpo, con un final de jengibre caramelizado". (Wine Enthusiast 2022)
Características
Dominio
Vega Sicilia
Variedad
Oremus Late Harvest
Cosecha
2020
Denominación
Tokaji
Región
Hungría
Cepas
Furmint, Zéta et Sárgamuskotály
Tierra
Suelos finos y limosos sobre un subsuelo arcilloso con grava, viñas de una edad media de 23 años.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual, a plazos
Vinificación
Elaborado a partir de uvas botritizadas (al menos el 50%), seleccionadas por parcela, tras el despalillado maceración de 4 a 12 horas, después prensado, fermentación en cubas de acero inoxidable de 20 a 30 días.
Cría
Durante 3 meses en barricas húngaras de 136 litros ("Gönc") y barricas de 220 litros ("Szerednye") con agitación semanal, después maduró otros 10 meses en botellas.
Graduación alcohólica
11%
Azúcares residuales
98 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color pajizo con reflejos dorados, disco brillante
Nariz
Seductor y delicioso, con aromas florales y de albaricoque, miel de acacia y sutiles notas de melocotón blanco, uva y piña.
Boca
Fresco, deliciosamente afrutado y sedoso en el paladar, con una estructura encantadora, fácil de digerir y aromático, haciéndose eco de la nariz. Hay mucha dulzura, y la encantadora acidez del final lo equilibra todo y hace que la degustación no termine en azúcar, lo cual es muy atractivo.
Servir
AT 7-9°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2024
Beber antes
2030
Maridaje
Servir con foie gras a la sartén, puré de apio, alcaparras y eneldo, o cogollo de lechuga asado, guisantes y fresas con salsa de mantequilla salada (consejo gastronómico del Domaine Oremus).
Vega Sicilia
Tokaji
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino clasificado (guía 2022 ) 91/100
Sobre el vino :
De color ámbar en la copa, este vino húngaro de cosecha tardía tiene aromas de miel de acacia, cera de abeja, panal y albaricoque. En boca, ofrece sabores de albaricoque, melocotón amarillo, piña caramelizada, pétalo de rosa y melocotón blanco. En boca es corpulento, con una nota final de jengibre caramelizado.
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