Oremus - Tokaji Aszu 6 puttonyos 2014 (50cl)
Hungría
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
Wine Spectator
-
93/100
Wine Enthusiast
"Una vinificación altamente cualificada y una larga maduración han dado lugar a este néctar memorable: realce su comida o disfrútelo solo".
"Albaricoques melosos, jugosos pomelos e higos estofados se dan cita en el paladar de este vino de postre húngaro maravillosamente equilibrado y estructurado. El largo final es brillante, manteniendo el dulzor bajo control y dejándote con ganas de otro sorbo." (Wine Enthusiast 2024) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)
Características
Dominio
Vega Sicilia
Variedad
Oremus Aszu 6 puttonyos
Cosecha
2014
Denominación
Tokaji
Región
Hungría
Cepas
Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály
Tierra
Suelos finos y limosos sobre subsuelo de grava y arcilla, viñas de 20 años de edad por término medio.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Selección de parcelas, maceración de las bayas durante 2 días para hincharlas, prensado suave para obtener un mosto de alta densidad, fermentación en barricas nuevas de roble húngaro (100%) durante un máximo de 8 semanas.
Método de desarrollo
Este meticuloso proceso sólo es posible en añadas excepcionales y en condiciones que favorezcan la Botrytis en las bayas (el mismo proceso se utiliza desde hace cientos de años). Aszù" corresponde a bayas secas y "puttonyos" significa "cesta", y el número que aparece delante, en este caso "6", indica la cantidad de cestas de 25 kg de uvas botritizadas que se añaden a una barrica "Gönc" de 136 litros de mosto (zumo de uva sin fermentar).
Cría
De 2 a 3 años en barricas de 136 y 200 litros, y 1 año más en botella.
Graduación alcohólica
11%
Azúcares residuales
171 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color ámbar dorado, limpio y brillante
Nariz
Deliciosos y apetitosos aromas de fruta amarilla, melocotón y pera, piña y pomelo, starfruit, flor de saúco y miel de acacia: ¡qué complejidad!
Boca
Ataque suave y sabroso, buen volumen en boca, aromas deliciosamente complejos, destacan algunos sabores a turrón además de los aromas apuntados en nariz, acidez seca, final muy largo con sutiles especias y botritis.
Servir
AT 7-9°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2050
Maridaje
Disfrútelo con pavo con castañas y salsa de roquefort, foie gras a la sartén, o solo para resaltar todas sus sutilezas...
Vega Sicilia
Tokaji
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Calificación 95/100 (vino sobresaliente)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100
Sobre el vino :
Albaricoques melosos, jugosos pomelos e higos estofados se dan cita en el paladar de este vino de postre húngaro maravillosamente equilibrado y estructurado. El largo final es brillante, mantiene el dulzor bajo control y deja con ganas de otro sorbo.
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