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Nueva añada, la 2009 fue calificada: Robert Parker 93/100
Esta añada del Titolo impresiona desde el principio, con aromas florales, especiados, de frutos negros y terciarios en nariz. La textura en boca es rica y fina: ¡toda la mineralidad de la roca volcánica, complejidad y fruta en una estructura imponente y deslumbrante!
Características
Dominio
Domaine Elena Fucci
Variedad
Titolo
Cosecha
2010
Denominación
Aglianico del Vulture
Región
Italia
Cepas
100% Aglianico del Vulture
Tierra
Basilicata, en el canal de lava del volcán Vulture, canal del Titolo, lava volcánica y una mezcla de ceniza conocida localmente como "puzolana", a 650 m de altitud.
Viticultura
cultura tradicional
Vinificación
fermentación en cubas de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas de roble
Cría
12 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí oscuro intenso
Nariz
Impresionante desde el principio, con notas de flores y especias, una nariz mineral que se mezcla gradualmente con fruta negra y aromas terciarios.
Boca
La textura es rica y fina: ¡toda la mineralidad de la roca volcánica, complejidad y fruta en una estructura impresionante!
Servir
a 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Maridaje
à déguster sur un osso buco alla milanese, de l'agneau, une volaille rôtie...<br/>