Cantina Sant'Agata - Cavalé 2015
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Tras 18 meses en barrica, el Barbera revela aromas muy elegantes y especiados. En boca es sedoso, redondo y fresco, con notas de cereza y sutil vainilla. Un vino con un gran potencial de envejecimiento.
Características
Dominio
Cantina Sant'Agata
Variedad
Cavalé
Cosecha
2015
Denominación
Barbera d'Asti Superiore
Región
Italia
Cepas
100% Barbera
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
Despalillado y ligero estrujado. Fermentación de 14-16 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Cría
18 meses en barricas de roble francés (70% nuevas)
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí denso
Nariz
muy elegante con notas de especias dulces
Boca
Bonito volumen, sedoso. Equilibrio entre acidez y taninos. Notas de cereza y vainilla.
Servir
a 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2017
Beber antes
2025+
Maridaje
Disfrútelo con carnes a la parrilla, asadas o guisadas, agnolotti...
Cantina Sant'Agata
Barbera d'Asti
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. SYLVIE D. Publicado el 09/05/2018
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Nota y crítica de M. JULIEN M. Publicado el 27/02/2018
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