Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2019
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
Wine Enthusiast
-
95/100
Robert Parker
-
94/100
James Suckling
-
17+/20
Jancis Robinson
"¡Una añada confidencial para un Barolo excepcional de Ratti!
"He aquí una nueva e interesante propuesta de Ratti. Serradenari es un gran MGA y uno de los pocos lugares de vendimia que existen en la ladera occidental por debajo del pueblo de La Morra. El Barolo Serradenari 2019 tiene un bouquet más botánico, a saber, brotes de lavanda, tomillo, anís y el tipo de flores y hierbas que podrías encontrar en un jardín fragante. Es matizado y delicado, enmarcado por una ligera nota de ceniza o piedra caliza triturada. El final es bastante firme y nervioso. (Robert Parker - Wine Advocate 2023)
Características
Dominio
Renato Ratti
Variedad
Serradenari
Cosecha
2019
Denominación
Barolo
Región
Italia
Cepas
100% Nebbiolo
Tierra
Región de La Morra, Piamonte, viñedos en ladera, suelos ricos en arcilla-caliza y marga azul
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado y prensado, seguido de 3 a 4 semanas de maceración, fermentación alcohólica a temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Cría
2 años en barricas de roble francés y túneles de 25 hl, después 1 año en botella
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante de intensidad media
Nariz
Frescura, gran complejidad aromática, una fragancia con notas de ciruela, violeta y tabaco, seductoras fragancias florales y herbáceas, magníficamente acogedoras.
Boca
Frescura y gran finura, estructura controlada con acidez vibrante, taninos austeros, deliciosos aromas de cerezas negras, violetas y hierba recién cortada, final largo y jugoso, qué elegancia.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2025
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con bourguignon de jabalí, tagliatelle de trufa blanca, savarin Brillat...
Renato Ratti
Barolo
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2023) 95/100 (Vino extraordinario)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
He aquí una nueva oferta interesante de Ratti. Serradenari es un gran MGA y uno de los pocos sitios de vendimia que existen en la ladera occidental por debajo del pueblo de La Morra. El Barolo Serradenari 2019 tiene un bouquet más botánico, a saber, brotes de lavanda, tomillo, anís y el tipo de flores y hierbas que podrías encontrar en un jardín fragante. Es matizado y delicado, enmarcado por una ligera nota de ceniza o piedra caliza triturada. El final es bastante firme y nervioso. Sólo se han producido 6.000 botellas. 2025-2040
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2023 ) 97/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Este vino se expresa con aromas de cerezas silvestres, ciruelas rojas ácidas, violetas secas y hojas de té oolong. En boca es elegante y casi baila en el paladar, con fruta roja madura que da paso a sabores sabrosos de laurel fresco, clavo y bálsamo. Beber entre 2025 y 2040.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2023) 17+/20
Sobre el vino :
La Morra. Rubí medio. Nariz seductora de fruta roja y roble, pero muy sutil. La fruta roja está marcada por el roble, los taninos son crujientes y la acidez es refrescante en el final. Un enfoque moderno, hábilmente ejecutado. Aún no está listo. 2026-2036
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023) 94/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Muy fragante, con aromas de piel de naranja, hibisco y fresas troceadas que se extienden hasta un cuerpo pleno con capas de taninos y un final jugoso y masticable. Un poco tradicional pero sólido. Dale tiempo. Pruébelo después de 2027.
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