Antonella Corda - Cannonau di Sardegna Riserva 2019
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
James Suckling
-
17,5/20
Jancis Robinson
-
92/100
Vinous
"100% Cannonau calificado 97/100 por James Suckling".
"Una nariz panorámica, con una variedad de frutas rojas y bayas que vienen a través, complementado con notas de rosas, violetas y pino fresco. De cuerpo medio, con mucha profundidad y complejidad. Taninos sedosos. Intensidad bien afinada que mantiene el paladar en movimiento. Final ahumado. Magnífico. Mejor después de 2024. (James Suckling 2022)
Características
Dominio
Antonella Corda
Variedad
Cannonau di Sardegna Riserva
Cosecha
2019
Denominación
di Sardegna
Región
Italia
Cepas
100% Cannonau
Tierra
Suelo compuesto de arena, arcilla y limo, a 200 m de altitud
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, maceración prefermentativa en frío para favorecer la extracción de color, fermentación a temperatura controlada, remontados y bazuqueos sin utilización de bombas, trasiegos realizados a mitad de fermentación, tiempo total de maceración de aproximadamente 3 semanas.
Cría
Durante 6 meses en barricas y toneles y, a continuación, madurado durante al menos 18 meses en botella antes de su comercialización.
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate con disco brillante, de baja intensidad debido a la variedad de uva.
Nariz
Aromático y equilibrado, con notas de mermelada de mora, pimienta negra y grosella negra.
Boca
Pequeños frutos rojos seguidos de notas de cuero y especias, taninos presentes pero muy elegantes, estructura fina, cuerpo pleno, larga persistencia, este vino revela características inexploradas de una variedad de uva capaz de desafiar la prueba del tiempo.
Servir
AT 15-17°C
Abrir
1 ó 2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con costilla de ternera a la parrilla, queso de cabra...
Antonella Corda
di Sardegna
Opinión de los expertos
Decanter
Zona recomendada
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2023 ) 17,5/20
Sobre el vino :
Pálido y todavía rubí, aunque hay un toque de granate. Huele a tarta de cerezas. Intensamente perfumado - lavanda, puro, hojas de eucalipto secas y trituradas, masas de pimienta rosa y de Sichuan en grano. Delicadas fresas escalfadas y zumo de granada. El vino es tan picante y especiado que casi recuerda al chipotle, chile seco, desde la mitad hasta el final del paladar. El vino tiene una textura firme, casi ardiente, que parece provenir más de las especias y la fruta que de los taninos. Embrujador. Impresionante. Singular. 2023-2027
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2023) 92/100
Sobre el vino :
El Cannonau di Sardegna Riserva 2019 es oscuro, rico y carbonoso, con un tufillo a hierbas saladas que dan paso a piedras trituradas y salsa de fresa. Es elegante y refinado, desplegando fácilmente sedosas olas de fruta roja y azul madura en el paladar. Un toque de cítricos agrios añade contraste. El 2019 deja un tejido de taninos suaves mientras las notas de arándanos silvestres y regaliz se desvanecen lentamente. Este vino ya es magnífico, pero también debería sobresalir en los próximos tres a cinco años. 2024-2028
James Suckling
Calificación del vino (guía 2022 ) 97/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Una nariz panorámica, con una variedad de frutas rojas y bayas que vienen a través, complementado con notas de rosas, violetas y pino fresco. De cuerpo medio, con mucha profundidad y complejidad. Taninos sedosos. Intensidad bien afinada que mantiene el paladar en movimiento. Final ahumado. Magnífico. Mejor después de 2024.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PIERRE JEAN R. Publicado el 31/10/2023
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Nota y opinión de Mme YANNICK V. Publicado el 08/12/2022
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