Cantina Renato Ratti - Colombè 2011
Italia
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
La cuvée Colombè está elaborada con la variedad italiana Dolcetto, típica del Piamonte. Esta variedad crece en suelos calcáreos bañados por el sol y produce un vino afrutado e intenso con aromas de cereza y ciruela silvestre. Un vino base equilibrado, fresco y con un final muy agradable. Un vino de placer por excelencia.
Características
Dominio
Renato Ratti
Variedad
Colombè
Cosecha
2011
Denominación
Dolcetto d'Alba
Región
Italia
Cepas
100% Dolcetto
Tierra
Terruño calcáreo bañado por el sol a 550 m de altitud
Viticultura
Cultivo respetuoso con el terruño y el medio ambiente
Vinificación
5 días de maceración, fermentación a temperatura controlada (28°C)
Cría
varios meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí con reflejos púrpura
Nariz
aroma intenso de cerezas y ciruelas silvestres
Boca
equilibrado y fresco, bastante tánico, con un final agradablemente amargo
Servir
a 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2014
Producción
75.000 botellas
Maridaje
A savourer sur des antipasti, une blanquette de veau, des cannelloni à la piémontaise...<br/>
Renato Ratti
Dolcetto d'Alba
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. PASCAL C. Publicado el 14/01/2019
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Nota y consejos de M. HENRI JEAN P. Publicado el 28/07/2015
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