En nariz, Ciaurìa 2020 tiene aromas de mermelada de frambuesa, mermelada de naranja y ruibarbo, con toques de vainilla y minerales. En boca es amplio y redondo, con taninos sedosos y un largo final. Disfrútelo con ossobuco...
Características
Dominio
Tenute Pietro Caciorgna
Variedad
Ciaurìa
Cosecha
2020
Denominación
Etna
Región
Italia
Cepas
100% Nerello Mascalese
Tierra
Suelo profundo, poroso, negro, de roca volcánica con trazas de arena, muy rico en minerales.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable
Cría
6 meses en barricas viejas de roble francés, luego 6 meses de maduración en botella
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de mermelada de frambuesa, mermelada de naranja y ruibarbo, notas de vainilla, toques minerales.
Boca
Pleno y redondo, taninos sedosos, final largo
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2024
Maridaje
Pruébelo con arancini a la siciliana, osso bucco, basquaise de pollo, embutidos, espaguetis a la boloñesa...
Tenute Pietro Caciorgna
Etna
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 27/01/2023
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Nota y reseña de M. SEBASTIEN S. Publicado el 28/09/2022
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Nota y consejos de M. JEAN JACQUES B. Publicado el 06/05/2022
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