93-95/100
Robert Parker
-
17/20
Jancis Robinson
"Cuando catamos el Guardiola 2013, nuestros pensamientos vagan hacia la inmensa belleza de este viñedo. Es probablemente uno de los lugares más bellos que hemos tenido el honor de visitar en Italia. Esta belleza de otro mundo -con muros de piedra volcánica, vides prefiloxéricas, cerezos y flores silvestres con pequeños santuarios a la Virgen María asomando sus narices entre las vides- está grabada en nuestra memoria. Guardiola es uno de mis Etnans favoritos. Es firme y sofisticado, con notas de grosella negra apuntaladas por una mineralidad encantadora y toques de flores secas. Los taninos son firmes y secantes. Esta añada supera con creces nuestras expectativas". (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Características
Dominio
Tenuta delle Terre Nere
Variedad
Guardiola
Cosecha
2013
Denominación
Etna
Región
Italia
Cepas
98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
Tierra
suelos volcánicos: mezcla de arena, piedra pómez y ceniza volcánica
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
en su punto óptimo de madurez
Vinificación
fermentación en cubas de temperatura controlada a 28-30°C
Cría
16-18 meses en barricas francesas, después 1 mes en cubas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí con reflejos anaranjados
Nariz
complejo con notas balsámicas (hierbas silvestres mediterráneas)
Boca
Elegante, franco. Estructura tánica. Más nervioso que robusto.
Servir
a 18-20°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2025
Producción
5.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con carnes estofadas, caza, bistec...
Tenuta delle Terre Nere
Etna
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2015) 93-95/100 (vino extraordinario)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Cuando probamos el Guardiola 2013, nuestros pensamientos vagan hacia la inmensa belleza de este viñedo. Es probablemente uno de los lugares más bellos que hemos tenido el honor de visitar en Italia. Esta belleza de otro mundo -con muros de piedra volcánica, vides prefiloxéricas, cerezos y flores silvestres con pequeños santuarios a la Virgen María asomando sus narices entre las vides- está grabada en nuestra memoria. Guardiola es uno de mis Etnans favoritos. Es firme y sofisticado, con notas de grosella negra apuntaladas por una mineralidad encantadora y toques de flores secas. Los taninos son firmes y secantes. Esta añada supera con creces nuestras expectativas.
Jancis Robinson
Calificación del vino (guía 2015 ) 17/20
Sobre el vino :
Rubí pálido. Nariz mineral con especias y cereza de fondo. Concentrado y elegante con ondas de tanino. Dejar envejecer un año más antes de disfrutarlo.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. ROGER B. Publicado el 06/12/2016
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