Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019
Italia
Blanco
Se vende por unidad
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17,5/20
Jancis Robinson
"¡Un auténtico homenaje a la variedad de uva italiana Vermentino!
"Ziru" es el antiguo nombre local de las tinajas utilizadas para conservar el aceite y el vino. Este vino tiene una larga maceración, se envejece en tinajas de barro y está naturalmente sin filtrar.Huele a miel, embriagador, como el aroma cálido y espeso de muchos tilos en flor. Hay madreselva, el zumbido de una abeja grande y perezosa y riqueza, un vino que tiene la sensualidad de una soñolienta tarde de verano. Dorado y meloso, pero con un maravilloso amargor espeso y cremoso que lo sustenta todo; plegado, dimensional, expresándose en el espacio, como una rica pintura empastada de textura quebrada sobre un lienzo de lino crudo extendido sobre un bastidor. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, piel de pomelo confitada, laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027" (Jancis Robinson 2023)
Características
Dominio
Antonella Corda
Variedad
Ziru
Cosecha
2019
Denominación
Isola dei Nuraghi
Región
Italia
Cepas
100% Vermentino
Tierra
Suelo compuesto de arena, arcilla y limo, a 200 m de altitud
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Todas las operaciones se realizan en ausencia de oxígeno gracias al uso de hielo seco para preservar los aromas de la uva y reducir el uso de SO2, el despalillado seguido de la fermentación en ánforas de terracota (ziru) que luego se sellan para que el vino siga envejeciendo.
Cría
Durante 6 meses en ánforas
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante
Nariz
Este vino pretende revelar todas las fragancias y la fuerza oculta de cada uva, con un complejo bouquet floral combinado con una fuerte presencia frutal y mineral.
Boca
El tanino, suavizado por la terracota, y la acidez decidida luchan a cada sorbo.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con raya en salsa de alcaparras, gambas salteadas con jengibre...
Antonella Corda
Isla de los Nuraghi
Opinión de los expertos
Decanter
Zona recomendada
Jancis Robinson
Calificación del vino (Guía 2022 ) 17,5/20
Sobre el vino :
Ziru es el antiguo nombre local de las tinajas utilizadas para conservar el aceite y el vino. Este vino tiene una larga maceración, se envejece en tinajas de barro y naturalmente no se filtra.Huele a miel, embriagador, como el aroma cálido y espeso de muchos tilos en flor. Hay madreselva, el zumbido de una abeja grande y perezosa y riqueza, un vino que tiene la sensualidad de una soñolienta tarde de verano. Dorado y meloso, pero con un maravilloso amargor espeso y cremoso que lo sustenta todo; plegado, dimensional, expresándose en el espacio, como una rica pintura empastada de textura quebrada sobre un lienzo de lino crudo extendido sobre un bastidor. Lanolina y aloe, fresia y pera cocida, piel de pomelo confitada, laurel, hoja de limón luminosa. Absolutamente magnífico. 2022-2027
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
2.3/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FRANCO D. Publicado el 18/04/2024
Catado tras 8 días de reposo: color amarillo dorado, vino turbio, preocupante, sabor rozando lo desagradable, todo el mundo puso mala cara.
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE JEAN R. Publicado el 31/10/2023
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Nota y opinión de Mme YANNICK V. Publicado el 08/12/2022
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