Castello di Fonterutoli - Toscana Siepi 2017
Italia
Rojo
Se vende por unidad
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94-95/100
James Suckling
"Un tinto denso y rico, lleno de fruta y taninos bien integrados. Con cuerpo y bien estructurado, pero fresco. Mezcla 50/50 de Merlot y Sangiovese". (James Suckling) ¡Un supertoscano con un gran poder de seducción!
Características
Dominio
Castello di Fonterutoli
Variedad
Siepi
Cosecha
2017
Denominación
Toscana
Región
Italia
Cepas
50% Sangiovese, 50% Merlot
Tierra
Alberese
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de acero inoxidable a 26-28°C, 14 días de maceración para el Merlot y 18 días para el Sangiovese.
Cría
18 meses en barricas de roble francés (70% nuevas) seguidos de 4 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14.20%
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de ciruelas, fruta negra, tabaco, saúco
Boca
Crujiente, con cuerpo y un final largo y brillante
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030+
Producción
29.500
Maridaje
Combina bien con quesos de pasta azul, guisos o estofados, cochinillo relleno a la italiana...
Castillo de Fonterutoli
Toscana
Opinión de los expertos
James Suckling
Clasificación 94-95/100
Sobre el vino :
Un tinto denso y rico, lleno de fruta y taninos bien integrados. Con cuerpo y bien estructurado, pero fresco. Mezcla 50/50 de Merlot y Sangiovese.
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