Domaines des Carlines - Poulsard 2019
Jura
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
Este Poulsard tiene un color rubí claro y una nariz deliciosa y expresiva de coulis de frambuesa y gelatina de frutos rojos. En boca es fresco y elegante, con taninos sedosos. Disfrútelo con platos ligeramente especiados o pescados de carne roja.
Características
Dominio
Domaines des Carlines
Variedad
Poulsard
Cosecha
2019
Denominación
Côtes du Jura
Región
Jura
Cepas
100 % Poulsard
Tierra
Marga gris de Lya con sedimentación de arcilla
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío en cubas (5-6°C), fermentación de 10-15 días con remontados diarios.
Cría
8-10 meses en barricas de 500 litros
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color claro con tintes rubí y ligeramente teja
Nariz
Expresivo coulis de frambuesa y gelatina de frutos rojos
Boca
Fresco y elegante con taninos ligeros, sedoso con un final de gelatina de frambuesa.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridaje
Pruébelo con carnes ahumadas, salchichas y lentejas, cerdo asado...
Dominios de Carlines
Côtes du Jura
Opinión de los expertos
James Suckling
Calificación 91/100 (Cosecha 2017)
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y asesoramiento de M. MATHIEU D. Publicado el 11/01/2022
Bueno... Simple y demasiado ácido... para ser bebido frío, como dicen.
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE M. Publicado el 26/02/2022
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Nota y reseña de M. EMMANUEL L. Publicado el 25/12/2021
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