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Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5
3/5 (5 clientes)

Aquí tiene las claves para descubrir esta maravillosa finca de Corbières. Esta botella es la expresión del fruto de la Cariñena (90%) con un toque de Syrah, trabajado en racimos enteros por extracción ligera para dejar que el fruto se exprese, matizado con notas de pimienta. Una gran bebibilidad para este primer acercamiento, ¡un placer gourmet instantáneo!

Características

Dominio

Domaine des 2 Clés

Variedad

Clés en main

Cosecha

2018

Denominación

Vin de France

Región

Languedoc

Cepas

90% Carignan Noir, 10% Syrah

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos del Jurásico, selección de parcelas en semi-pendiente a 250-300 m de altitud.

Viticultura

Bajo conversión

Vendimia

Manual

Vinificación

25% racimos enteros (Syrah, Cariñena en cofermentación), 75% racimos enteros (Cariñena), fermentación con levaduras indígenas, encubado corto, extracción ligera mediante remontados cortos, pisado de los racimos enteros tras dos días de maceración carbónica.

Cría

7 meses en cubas de hormigón y acero inoxidable

Graduación alcohólica

14%

Degustación y maridaje

Nariz

Hermosa expresión de frutas rojas y negras (grosella negra, cereza), especias (pimienta, pimentón) y algunas notas florales.

Boca

Jugoso, con cuerpo y fresco, intensas notas de pimienta, estructura tánica flexible, buena bebibilidad

Servir

AT 15-17°C

Beber antes

2023

Producción

8.000 botellas

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo ligeramente frío con embutidos, carnes rojas a la parrilla, etc.

Domaine des 2 Clés

Más información Domaine des 2 Clés

Vin de France

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Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Gaëlle y Florian se conocieron en Borgoña y decidieron trasladarse al Languedoc a principios de 2010. Tras unos años de investigación, la pareja franco-alemana se instaló en Fontjoncouse, donde cultivan parcelas de viñas viejas. El vino se cría cuidadosamente en barricas. Es un verdadero impulso para esta zona salvaje y pedregosa de las Corbières. Una propiedad que llegará lejos.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5

de 5 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejos de M. CYRILLE A. Publicado el 05/08/2022

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y crítica de Mrs PATRICIA A. Publicado el 06/11/2021

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. CHARLES D. Publicado el 16/05/2021

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS J. Publicado el 10/08/2020

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Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5Vino clasificado 2/5

Nota y consejos de M. FABRICE P. Publicado el 01/07/2020

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