Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2014
98/100
Bettane & Desseauve
94/100 Coup de Cœur
RVF
«La cosecha estrella de Marlène Soria, en una añada llena de delicadeza».
«Comienza su andadura con un poco más de fuerza que Belle Léone. Parece más completo, pero menos abierto. Por no hablar del festival aromático de esta añada, que se presenta con taninos más finos que en el pasado» (Guía Bettane + Desseauve 2024). ¡Sensualidad y extrema complejidad resumen esta magnífica añada!
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Ojo
Color cereza con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas ahumados, de aceitunas negras y ron evocan una paleta sensorial rica y profunda, adornada con una sutil nota animal.
Boca
Ataque fresco con taninos suaves, textura aterciopelada, final largo especialmente interesante que ofrece una persistencia notable con notas de frutos rojos.
Servir
En jarra a 15-17 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un costillar de cordero y su jugo, puré de patatas casero con mantequilla trufada...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2024) 98/100
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Empieza su vida con un poco más de fuerza que Belle Léone. Parece más completo, pero menos abierto. No hablemos del festival aromático de esta añada, que está a la altura con taninos más finos que en el pasado.
Sobre el bodega :
Esta explotación, perdida al final de un camino imposible de encontrar, es gestionada de forma ecológica por Marlène Soria. Marlène produce tres vinos tintos con predominio de syrah: el Clos des Cystes, el Syrah Léone, que pasó a llamarse Belle Léone, y, desde la cosecha de 2003, el Marlène N° 3, en un nuevo terruño. Los Cistes proceden de la parte más alta de la finca, situada en suelos pedregosos muy duros. Esta cosecha tiene más acidez que Belle Léone, situada en rocas más friables y fácilmente atravesadas por el agua: a menudo es la cosecha más sensual. Marlène N°3 no es ni un tercer ni un segundo vino. Tercera plantación de la finca, es sin duda la mejor plantada de las parcelas, con una mayor proporción de garnacha, y es la que más gana con el envejecimiento. En blanco, Oro se elabora a partir de rolle, roussanne y viognier, complementadas con otras variedades de uva del Languedoc. Si hubiera que dar un sinónimo a Peyre Rose, seguramente sería Las mil y una noches, ya que sus finales son tan cautivadores.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 94/100 Favorito
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
La bodega ha elaborado unos magníficos vinos de 2014, que ahora están muy abiertos. El aroma a tocino se impone en nariz sobre los aromas de jara, con notas de hollín frío y jugo de carne. En boca es sorprendentemente sedoso para un Peyre Rose de diez años.
Sobre el bodega :
Hace casi 40 años, tras desarrollar su carrera en el sector inmobiliario, Marlène Soria invirtió en un terreno en las alturas de Saint-Pargoire. En medio de la garriga, creó su viñedo desde cero, plantando primero uvas de mesa (servant, chasselas) y luego uvas de vinificación (ugni blanc, syrah). Su primera cosecha data de 1988, pero fue en 1993 cuando comenzó la historia de éxito con el lanzamiento de su primer blanco de servant. Así se sentaron las bases de uno de los éxitos más emocionantes del viñedo francés. Hoy en día, los viñedos se extienden sobre 30 hectáreas, 10 de las cuales están plantadas. Su hijo se unió a ella en 2012 en la finca, totalmente autónoma en energía gracias a perforaciones y paneles solares, para una viticultura que respeta al 100 % la naturaleza circundante. El estilo se impone: las crianzas son muy largas, a menudo de más de diez años, pero también muy discretas. El blanco Oro, por desgracia demasiado escaso, es el abanderado del estilo Soria. Menos impactantes, los tintos muestran una fuerza ardiente que se refina con el tiempo.