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Muy pocos elaboran vinos 100% cariñena. Robert Creus elabora este Cuvée Léonie a partir de viñas muy viejas del terruño de Saint-Christol. Con sus bellos aromas de frutos negros puntuados por notas de especias, es un vino de cuerpo sólido, denso y de taninos suaves, sostenido por una buena frescura. Un éxito que puede disfrutarse hoy con un buen trozo de ternera, por ejemplo...
Características
Bodega
Domaine Terre Inconnue
Variedad
Léonie
Cosecha
2011
Denominación
Vin de Table
Región
Languedoc
Cepas
100% Carignan (vielles vignes)
Tierra
Terruño villafranquino (arcillo-calcáreo)
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
Tiempo de encubado entre 3 y 5 semanas
Cría
24 meses en barricas viejas
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
albornoz granate
Nariz
intenso y complejo, con aromas de bayas rojas, sutiles notas tostadas y especias
Boca
Un vino sensual y especiado
Servir
a 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, carnes a la parrilla, una tabla de quesos...