Domaine Roc d'Anglade - Reserva Especial N°1
Languedoc
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"En España hay una vieja tradición que empezó con el embotellado de finca. En época de vendimia, además de la cosecha del año, se elabora una cuvée sin añada específica, llamada 'Reserva Especial'. Se trata de una mezcla de diferentes cosechas, con el objetivo de crear un vino lo más representativo posible de la finca. Rémy Pédréno
Características
Dominio
Domaine Roc d'Anglade
Variedad
Reserva Especial N°1
Denominación
IGP Gard
Región
Languedoc
Cepas
Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache
Tierra
Pedregoso sobre suelos arcilloso-silíceo-calcáreos. Pendientes: orientación norte, este y suroeste.
Viticultura
Cultivo natural sin pesticidas ni productos de síntesis, conversión a la agricultura ecológica en curso, trabajo mecánico del suelo y cubierta de hierba natural.
Vendimia
manual en cajas de 20 kg
Vinificación
utilización de levaduras autóctonas, en cubas abiertas durante 18 a 25 días, barricas llenadas por gravedad
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Servir
decantar a 13-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrútelo con pollo asado, cordero navarro o entrecot al roquefort...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Rémy Pédréno dirige esta propiedad de 9 hectáreas en el histórico terruño de Langlade desde 1999, junto con su esposa Martine. Este apasionado viticultor de Nîmes, que ya había trabajado en el norte del Ródano, en particular en el Domaine Rostaing, se impuso rápidamente como uno de los grandes nombres de la región, produciendo vinos elegantes, tensos y ligeros a partir de este terruño margocalcáreo de renombre secular. La crianza en barricas y una gestión más precisa de las lías han llevado a esta propiedad a un nuevo nivel, y ahora es una referencia indiscutible. Jeremy Stevenson se une a Martine y Rémy desde Nueva Zelanda, Alsacia, Chile y Oregón.
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