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Domaine du Mas des Armes - Perspectives 2012

Languedoc

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Elaborado a partir de una rigurosa selección de parcelas, Cuvée Perspectives es un vino concentrado, que desarrolla notas de café, cacao, cereza negra y ciruela muy madura, pequeños frutos negros (mora, grosella negra) y tapenade en nariz. En boca es corpulento, con un toque de regaliz, sostenido por taninos jóvenes pero suaves, y un final muy largo... Un gran vino de Languedoc.

Características

Dominio

Domaine du Mas des Armes

Variedad

Perspectives

Cosecha

2012

Denominación

IGP Hérault

Región

Languedoc

Cepas

40% Syrah, 20% Grenache, 20% Cabernet, 20% Merlot

Tierra

blanquetas de arcilla y caliza de Aniane, sobre suelos aluviales de grava fresca del río Hérault

Viticultura

cultivo integrado, dando prioridad a la vendimia en verde para una exposición óptima de la uva y limitando el uso de fertilizantes y herbicidas

Vinificación

fermentación a temperatura controlada, largo periodo de encubado (más de 3 semanas)

Cría

12 meses en barrica sobre lías

Graduación alcohólica

14 %

Degustación y maridaje

Ojo

color rojo intenso con reflejos negros

Nariz

concentrado, abriéndose con notas de café, cacao, cereza negra y ciruela Ente muy madura, pequeños frutos negros (mora, grosella negra) y tapenade

Boca

amplio, regaliz, apoyado por taninos jóvenes pero flexibles, muy largo

Servir

a 14-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

Para degustar con costilla de ternera a la parrilla con flor de sal de Camarga, ganso asado, aves de caza, estofado de marcassin guisado y sazonado con aceitunas negras...

Domaine du Mas des Armes

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IGP Hérault

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